香の泉

この銘柄は唯々(ただただ)ですが、このサイトに登録させていなかったので香の泉で入れました。酸味強でラベルのイメージとは少し違う。

特別純米酒
ゆずの助。

辛口

唯唯 朝のさんぽ道 純米吟醸生酒。やや甘こってりやや苦味。

滋賀は湖南市 竹内酒造 香の泉 無濾過生原酒。唯々を醸す蔵の地元銘柄の新酒。勢いのある飲み口で、強めの苦味を感じます。ここまで苦味を感じるのはなかなかないと思います。いわゆる辛口とも違いますし。。開けたてはもっと華やかな甘みな印象だったんですが、この変化は面白いです。 #日本酒 #竹内酒造 #香の泉

「唯々 茜空の約束 特別純米」飲み口スッキリだけど、その後に旨みと甘みがジワ〜っと口に広がります。結構後味もしっかり主張してます。

玉栄　六割精米特別純米
フルーティーさ、コク、酸味、米の味が絶妙なバランス！美味しい♪

「唯々 夏色純米 ーsummer editionー」夏休みの絵日記のようなラベルに惹かれて。飲み口軽くてスッキリしてます。後味に少し旨みがほのかに。

「唯々」このサイトに、この名前「ただただ」での登録はなかった。こってり19°でいいが、締まりがもひとつかな。

竹内酒造・香の泉 契約篤農家米 特別純米生貯蔵酒

甘めなのかな？
透明ではなく、少し薄く色付いているお酒です。

明尽 火入れと生の二種類。
個人的には火入れの方が好み。
明尽(みょうじん)で出てこないっス。

明尽 純米大吟醸 無濾過生原酒
まいど＠20160304

粕汁 香の泉&御代栄
竹内酒造@20160211

香の泉 特別純米無濾過生原酒
竹内酒造@20160211

純米吟醸無濾過生原酒 蔵元まつり限定 吟吹雪100% 精米歩合50% 蔵開きに行った時、直売所でおばちゃんに「ここだけ、もうこれだけ」と言われ思わず買ってしまった(^^; しっかりとした旨口¥1,300の超コスパっ❗️

香の泉 唯々
野洲＠20150925

蔵元に特別契約で作ってもらってるお酒らしいが確かにうまい！
辛口やけど切れすぎん好きなやつやなこれ。
普通のやつも飲んでみたいわ。

香の泉 HIKO's YUZU
@野洲20150113

丁度一年！
常温熟成。
日本酒らしい、純米酒らしいしっかりとした米の香り。
口に含むと僅かな熟成香。
まろやか。
米の味。
芳醇さ、適度な余韻、後を引かない

仰々しいラッピングでしたが、味は親しみ易く、美味でした。