福島県の酒造大木代吉本店の日本酒「楽器正宗」は、フレッシュホップを使用した実験的なお酒で、クラフトビールのドライホップ製法を取り入れています。低アルコールながら旨味と酸味のバランスが良く、ホップの風味や独特の果実感が特徴的です。フルーティで飲みやすい味わいであり、甘口や爽やかな味わいが楽しめると評価されています。