鶴齢

特別純米美山錦55%

魚沼
東北のお酒はキリッとしたお酒が多いけど、香りがふんわりとしていいお酒でした

純米:飲むと喉が乾いてついついもう一杯飲んでしまうお酒。

一週間とちょっと寝かせたら、丸みのあるお米の味と少しの淡麗感。絶妙に舌に残る後味で、美味。何杯でも飲める。

【鶴齢 純米吟醸】
香りは穏やかで雑味一切なし。アルコール感がなく好きな味。旨味のある味わいと柔らかい甘味があるのに、飲んだ後は軽く引いていく優しい味わい。初心者受けしそう。

原料米 越淡麗
精米歩合 55％
日本酒度 +0.5
酸度 1.4
アルコール 15度以上16度未満

純米吟醸
越淡麗 55%
何処までも澄み渡る喉越しに酔いしれる

大吟醸。フルーティーかつ甘くて濃厚。後味すっきり。苦味はあるがすぐに消える。

ひやおろし

米の旨みがありながらもすっきりしてる

越淡麗55% 純米吟醸原酒

美山錦 特別純米 生原酒 55%
赤鬼

ぬる燗で❗✨
新潟の酒質を払拭する旨味❗✨

祝い酒用に購入した新潟の地酒「鶴齢（かくれい）」純米生原酒。旨味と甘さとキレが相変わらず安定した美味しさ。8年前新潟に行った時に出会ってから気に入ってよく飲んでます。

鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし
サラサラ軟らかい酒質
飽きの来ないスッキリした甘旨味で
じんわり旨い(腰をすえて飲める)
飲み進めると(常温に近づくと)
カルピスやヤクルトの様な
トロリとした乳酸を感じる
久々の鶴齢だが思っていたより
旨くてビックリ
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

鶴唳 ひやおろし.
Kakurei Hiya Oroshi.
At 叶屋 越山 市ヶ谷

特別純米 ひやおろし

友人に頂いたお酒。
香り良し、ほのかな甘みとしっかりした旨味、最後にキレがありつつ旨味が口の中に残る。これは旨いっ
チビチビもくいくいも変わらず旨い。
物凄い安定感！
バッターで言ったら打率.329、本塁打28本、打点91、盗塁30くらい素晴らしい。

また一つ美味しいお酒と出逢えました。

大吟醸 生原酒。フルーティな味わい。臭みがない

特別純米 山田錦 55% 生原酒
采

近所の酒店で購入。まろやかで、でもハッキリとした味で美味しい！常温でも美味しく、チビチビと飲むのも良いかも。瀬戸雄町、精米歩合55%。
オススメ🎵

鶴齢 特別純米吟醸 山田錦生原酒

辛味を感じさせつつ、ふくよかな香り。
若干のアルコール感も感じます。

ガツンとした辛味のアタックを、米の芳醇さと微かなフルーティさが包みます。
深いコクと濃厚な旨みがあり美味しい！

3日目。アルコール感が無くなり、酸味が出て来ました。味の変化としては「義侠」に近いので、少し寝かせて丸くなるのを待ってみます。

純米吟醸。お米の甘味もしっかりあるが、後味すっきり。最高！今まででいちばん！

少しぴりっとくる泡感がいいね！

大吟醸 生原酒 26BY

2015.5.20 穏やかフルーティな吟醸香。上品な甘さ、酸、コクのバランスがとても良い。香り穏やかで切れが良く、どんな肴にも合うので知らずに杯を重ねてしまう。26BYは他店では見ないので鶴齢地元の酒店限定。
2015.6.13 燗酒で。炊きたてのごはんのような美味しい香りがするまで温度を上げて。山田錦の蒸米ってこんな感じかなぁ、。甘さが弱まってビリッと辛さが出た。旨い。

ふんわり甘い。

◇鶴齢 純米吟醸 山田錦50％生原酒◇
無濾過シリーズ山田錦三兄弟（青ラベル・茶ラベル・黒ラベル）の兄貴分！錫のお猪口で♪香り高く柔らかぁ〜さすが兄貴！

特別純米 瀬戸産雄町 26BY

25BY無濾過生原酒の備前雄町と違い、26BYは瓶火入れ。常温の香りは甘い麹香にセメダイン。含むと優しい甘さとコク、舌に旨味がまとわりついた後にスッとキレます。無濾過と比べ食中に合う。ぬる燗は舌に辛口の刺激でまたイイ。偶に特別純米を売ってる小田急百貨店@新宿で購入。