加賀鳶

熟成させたのもあって濃厚であるが辛口で後味はスッキリしている。

辛口純米
香り 少
甘味 少
旨味 中
酸味 中
コンビニで買えるのが◎

山廃純米無濾過生、日本酒度＋１５、酸度２、１。冷やでも辛さが立って旨いが、敢えて燗にすると、辛さが際立ち旨い。

2014/03/06 前回に続き、今回も加賀鳶。しらさぎ車内で飲む「極寒純米」。なんだか山廃のような香り。単純な純米吟醸のほうが素直で良かったかな。辛口と書かれているが、あまりスッキリ感はないと思う。

2014/02/25の出張帰りに特急しらさぎ車内で飲もうと思って金沢駅で購入するも、満席で座れず、飲めず。後日、自宅にて飲んだ。柔らかく、何のクセもなく、非常に素直でスッキリ。そして軽やか。最後、僅かに酸味を感じる程度。あまりにもアッサリで、常温のほうがよかったかな、と思えるくらい。

やはり美味しい(*^_^*)
文句無しの美味しさ、スッキリしてるけど味わいもいい。
しつこさはなくあっさりしてる。

超辛口。すっきり。

美味い(*^_^*)
クセもなく、香りも強くない。多分誰もが美味しいと思うかな
大好きな銘柄です(*^_^*)

加賀鳶 純米吟醸

極寒純米

純米
飲みやすかったけど想像と違った。
石川のお酒の割りには結構ガツガツ色々主張してくる感じ。