奥播磨

冷やで飲んでも、燗してもほとんど味が変わらない。ドッシリした味。

山廃純米
酵母 ー 度数 18度
酒米 兵庫夢錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.2 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
17／19杯目、上立ち香は微かに爽やか。酸っぱ旨。これ以上例えようない感。

すっきり。ちょっと辛めだが飲みやすい。
いいお酒です。

酸味と甘み、、あんこ？が押し寄せるアタック
するるーと伸びる

春待ちこがれて
山廃純米
山田錦八割磨き

おりがらみ
トロ甘。少し辛い。
ほーんの少しチリリ。
奈良萬おりがらみに似てる。
鯖味噌と合わせたいと思った。

私が飲んだのは…

兵庫・姫路市の酒、奥播磨！
広島・小石オリジナルのラベル！
スペックは…忘れてしまった(^^;;

折角なので兵庫のお酒を。
けっこう濃いめかな
なめこが合います

香り:フルーティ 強く
甘みあり
つまみ:濃いめ

生酒ですが、どっしりとしたお味でした🍶

純米吟醸
香り良いらしい。鼻効かず。
味は独特。純米吟醸らしくない味。甘くなく、若干の藁臭。少し好みとは違う感じ。

バランスが良い。後から味を思い出せる。

濃厚な感じ

磨きの少ない山廃ということだけど身構えたほどのクセもなく程よく仕上げていると思います。
ぬる燗では酸が主張してきて楽しい。

純米

辛口すっきり酒のみにはたまらない

喜八@高円寺　さぬきや
高菜漬けと

深山霽月
純米吟醸

伝授
はじめてみました。

しっかりとした山廃純米酒

兵庫の下村酒造 奥播磨 喜八 純米吟醸。こちらも辛口酒。日本酒らしい、キレのある味わいで刺身に合いますね。。

夏酒。純米吟醸。山田錦55%。辛口。でも米の旨みの強さを感じる。

奥播磨
ドロップキック2016@20160508
http://www.kyoto-sake.com/event/2253

山廃純米 山田錦八割磨き
春待ちこがれて

パンチあるなぁ〜
これでも山廃ではたぶんマシな方なんだろうなぁ