屋守

屋守 純米吟醸 ひやおろし
またもや@20151106

甘さからの強さ。後味に食べ物が欲しくなる自転車操業感。同じ生詰めでもこのくらいの完成度が欲しいです。東京を代表しうる酒蔵ですね。
仕込み十八号 純米無調整生詰

屋守、純米中取り無調整。
甘味が強いが美味い。
焼き椎茸の強い香りと酒の香りが食欲を刺激します。
肉厚の椎茸の食感。
口の中に広がる香り。
それを嫌味なくスッキリ流して、次えと箸を進ませる。
残る椎茸と酒の旨味の相性も抜群。
良い組み合わせ。

荒責め 純米無調整 夏詰め日の生酒、多少の熟成感と落ち着きが出ているがこれはこれで食中酒には良い

純米無調整生 荒責。美味い。いや、飲むのは4回目くらいなんだけどw

大好きなお酒。味はしっかりしているのにきれいな酸のおかげでくいくい飲めてしまう、やばいお酒。

おくのかみ❗✨
トーキョー❗✨
旨味と酸のキレるバランス❗✨

荒責めのお酒です。八反錦ですが、香りと味わいがごつごつしています。この複雑な味わいをここまでの美酒にまとめあげるのはさすがの屋守です。

仕込十八号純米無調整生詰 広島県産八反錦
上立ち香は控え目ですが、口に含むとコクありです。
フルーティーというよりはしっかりとしたお米の味👍
これはチビチビゆっくり飲むか、ロックで飲んでもいけました(^_^)/

純米吟醸 無調整生 広島県産八反錦 50%
仕込み十号
樋川

華やかさが口の中に広がり、後すっきりキレる。侮れない。
東京万歳！

とってもジューシーで美味しい。

ほっこりします

一回火入れ
うまい

東京の屋守 純米中取り 無調整生。旨味溢れる純米酒。癖があまりなく飲みやすい。

飲みやすくて美味しい(^p^）
すいすいいけちゃう〜

純米 中取り 無調整生
酵母 ー 度数 16度
精米 麹米 50% 掛米 55%
酒度 ±0 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
酒米 広島県産八反錦 26BY 27.6
1577円/720ml
おくのかみ、通称「ヤモリ」。丸い甘味にそれ以上に強い旨味。そこに酸味が加勢して、最後は強めの苦味で〆る。旨味は独特な感じ。

買ったけどしばらく開けてなかった屋守の夏酒！純米中取りの直汲み！
相変わらずいい香りだよちくしょう！優しくて甘いやつ。味はピチピチさは控えめだけどアタックに旨味、キレも備えた夏らしい仕上がり。うーんナイス

奥守(おくのかみ)純米中取り直汲みは、甘味が口内に拡がって、後からキリッとした後味が攻めてくる、夏を感じる一杯です。👊😆🎵😻🍶

屋守 おくのかみ 純米吟醸

日本酒barにて。さらりとした口当たりで爽やか。

2015/7/24　地元の酒店より購入
純米中取り無調整生

日本酒購入の参考にしているサイトでのレビューを見て以来、いつか購入したいと思っていたお酒。
生酒らしい爽やかな発泡感と、それに負けじと主張をしてくる甘味のコンビネーションが最高でした。発泡&甘口が好きな私には大ヒット。他のグレードも買ってみたいと思わせる逸品でした(^-^)

純米中取り無調整生。甘みの後苦味とピリッとした辛味が来る。鼻に抜けるアルコール感。

純米吟醸 八反錦

美味い❗️
ちょっとビックリ（笑）期待してなかっただけけど、ただただ美味しい。
香りは穏やかで、爽やかなフルーティ系。口に含むとジュワッと、ブワッと旨み、甘みが押し寄せる。
⭐️5つは、過大評価けど、最近では、1番美味しく感じた。
1680円くらいなのもいい✨
他のも呑んでみたいと思う蔵。

屋守 雄町 純米吟醸 直汲み無調整生
仕込み十五号

7月20日 雄町 Back to Okayama

純米無調整生詰 中取り
広島県産八反錦 麹:50% 掛:55%
采