屋守

東京都 豊島屋酒造㍿ 屋守 仕込み十二号 直汲み無調整純米酒生 栓を開けたら蓋が飛んでった。ベタベタしない果汁みたいなドンピシャ酒。メロンな方向性で。

新酒おりがらみ純米酒　八反錦
日本酒度±0　酸度1.6　
この前の純米の方がパイナップル感があったかな

立ち香はそれほどでもないが、口に含むとジュワッとくる。
東京でこんなお酒が作れるなんて。
美味しいです。

今年のはややドライな味わいですが決してフルーティーさはスポイルされていません。相変わらず呑みやすくて美味しいです。

純米無調整生 直汲み 広島県産八反錦
50%/55% 仕込み5号
采

純米吟醸 無調整生

ちと甘いかなー

純米中取り無調整生　八反錦
日本酒度+1酸度1.6
パイン感あり

純米 無濾過生

純米というには凄い香り高い

味もフルーティーで飲みやすい

屋守 純米おりがらみ

美味い！心地よい甘みが主役。
おり絡みらしいコクと、フルーティーな酸味が相まって良い感じです。

純米中取り 無調整生

純米中取り 無調整生…甘旨酸～渋。ピリピリ。まるで大人のサイダーだ。
開詮直後はまだ粗さ、硬さがあるらしいが充分旨い。この先まだ変化していくのか～、楽しみ。
フミちゃん ありがどさまです～。

てっきりラベルに張り付いてるヤモリと思ったがオクノカミ
フルーティで新酒らしく旨かった

にごり純米無濾過を熱燗で
写真撮れず

香り高い、旨口、後からしっかり

一回火入れの生詰め。イケる！！

純米吟醸無調整生

某居酒屋にて
ピチピチとしてフルーティー
香りは控えめ
飲み終えた後には若々しい苦み

旨い

屋守 純米おりがらみ生 仕込み一号

まず、上澄み。結構スッキリめ。美味しいけど物足りないかも💦
おりと絡めて、やっぱり少し物足りない気が💦美味しくはあるけど。
屋守は期待値が高くなってしまうので、少し厳しくなってしまう。

薄濁り。これはステキ！

純米おりがらみ

東京のお酒も悪くない。

屋守 純米中取り 無調整生
八反錦 50%（麹）55%（掛）
日本酒度−2 酸度1.6

爽やかな甘い香りと味わいが口の中に広がり、スーっと消えていきます。旨い！
前に飲んだ純米吟醸に星5付けたが、こちらの方が更に旨いかも⁈
恐るべし純米中取り……最高です。

純米純愛八反錦　きれ～な酸味と上品な香りが旨い～~(＾◇^)/

純米無調査生 仕込み１号 おりがらみ
八反錦 50%（麹）55%（掛）日本酒度0 酸度1.5

香りはさほど無く、まずは上澄みを一杯。口の中にピチピチが広がる。旨い。
おりを混ぜて飲んでみると、ピチピチ感と米の甘み旨味が拡がったような……
先に開けた純米吟醸の上品な感じとは違い、純米のガツンとくる感じもイイ。旨し。

口当たりはとても豊かな味わい
芳醇でありながらもしっかり辛い
後味がダラダラ引かないのは酸？
あん肝を合わせると一瞬甘みが増す
東京で醸したさけ？
旨いやん！
助子の旨みを合わしても甘みが増す！
旨いやん＼(^o^)／

純米おりがらみ生 仕込み二号
広島県産八反錦
すっきりとした飲み口だか、軽い甘みと旨みがあり美味しい。
すいすい進んでしまう。