奥丹波

【純米吟醸 五百万石 しぼりたて生原酒◯△□】正統派の日本酒という印象。

寝かせた方がいいかも

純米大吟醸 奥丹波
精米歩合 50%
アルコール分 16度

貰いもんの酒。
正直、パッケージが古臭くて飲む気にならなかった。
香りは、甘めでフルーティ。
飲んでみると、しっとり重めの甘さがある。
クラシカルな酒だが、山田錦の純米大吟醸なので、割と飲みやすい。

円山川水系

飲みやすい！旨口。切れすぎず、甘すぎず

生酛純米土酒 亀の尾80%

丹波の親戚宅でいただきました。すごく綺麗でふくよかさもある良いお酒でした。

生活クラブで購入

幻の酒米 野条穂 復刻酒 純米吟醸
原料米：野条穂
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：ー
製造年月：2016

刺身にぴったり！
スッキリとした辛口

米麹の香りがしっかり
昔のお酒って感じ

適度に味のりしていて落ち着いた味。
どんな飲み方をしても美味しい非常に優等生的なお酒。

木札

米麹の香り

日本酒らしい味がする

精米度70%しぼりたての16度。
少し樽の味、雑味少なく飲みやすいです。

純米吟醸酒 精米歩合60% アルコール15% 濃い黄色の水色 ふわっとした米の香 コクのある飲み口が食中酒に。辛口の丹波の酒！

地元のお酒。

辛口
奥丹波の純米大吟醸
¥10000ちょっと

純米大吟醸
旨味、香り場合にあるが、べたっとせずキリッとしてる。冷で飲むとよし。
少しおくとチョコレートような香りもする

春霞み

後味スッキリ淡麗辛口
微かな澱の雑味もよし

オリがある。けど綺麗。

酸味あり、お燗にしてチビチビと。

本醸造:一號
爽やかな酸味。潔いすっきりとした後味。

純米吟醸生 去年のと今年の搾りたてを飲み比べ。去年のがややドラ旨系で、抜群に美味い。