奥丹波

2022/12/31藁焼き酒場で

シェリー樽熟成
日本酒とは思えない味わい

飲み口よく、美味しい。

兵庫県丹波市市島町 山名酒造
野条穂 純米吟醸
幻の酒米を奥丹波の蔵で。まろやかな旨み、いい。久しぶりにきました。バランスがいい。けど、もう少し吟醸の旨みが欲しい。けど、いいです。

円山川水系

飲みやすい！旨口。切れすぎず、甘すぎず

生酛純米土酒 亀の尾80%

刺身にぴったり！
スッキリとした辛口

適度に味のりしていて落ち着いた味。
どんな飲み方をしても美味しい非常に優等生的なお酒。

純米吟醸生 去年のと今年の搾りたてを飲み比べ。去年のがややドラ旨系で、抜群に美味い。