奥

2024年11月15日紬季にて。
「奥」The Moon [満月]

意外とすっきり
てやつでした

The Moon 若水おりがらみ微活性

奥 夏かすみ 純米吟醸原酒 夢山水五割五分
すっきり飲みやすい夏酒。かなりレベル高い

夏純吟
ガス感強し
香りほのか
舌の上でビリビリ感じる旨み

愛知・西尾市の酒、奥
夢山水100％使用
精米歩合55%
純米吟醸

奥の夏酒は初。
ウマ〜(*´꒳`*)

『THE MOON』
山田錦　おりがらみ微活性(生)
Concept Wokers Selection
沖縄県　はくたい　にて

全量にごり 純米吟醸原酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 夢山水 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 1,760円/720ml
5月31日開栓。ややモワッと感な上立ち香に口当たりは丸み。先ず、発泡のチリ酸味で辛口感。おりの濃厚な旨苦味。濃厚な旨味に発泡によるビール的ドライ感で旨い。6月2日完飲。

奥 夢山水浪漫 純米大吟醸
精米歩合 50％
17.5度
山崎合資　愛知

奥 夢山水 純米吟醸 原酒
精米歩合 60％
18.5度
山崎合資　愛知

生おりがらみ奥

純米吟醸　生酒
Concept Wokers Selection
『The Moon 半月』
沖縄県　はくたい　にて

夢山水十割スパークリング
精米歩合　60%
アルコール分18.5度

全量にごり吟醸 生
酵母 ー 度数 18度
酒米 夢山水 精米 60%
酒度 +2 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
5BY 5.11 1,760円/720ml
12月21日開栓。R5BY新酒&にごりシリーズ再開。爽やかな上立ち香に口当たりは丸み。先ず、発泡のチリ酸味で辛口感。おりの濃厚な旨苦味。濃厚な旨味に発泡によるビール的ドライ感。12月23日完飲。

純米吟醸原酒
若水辛口原酒　焚

愛知・西尾市の酒、奥
夢山水100％使用
精米歩合55%
THE MOON［半月］・生酒
純米吟醸

久しぶりの奥。
ええ出来ですなぁ〜。

ご存知ワカコ酒の作者も来られた
有名酒店の立ち飲みにて。
いつか一緒に飲みたいです(*´∇｀*)

純米吟醸 生原酒 うすにごり
酵母 ー 度数 15度
酒米 夢山水 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.8 1,595円/720ml
10月6日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムキャリバーン。危なかった。結構、活性のあるやつだった。上立ち香は甘モワッと。口当たりはややサラッと。濃厚な甘旨味に、発泡した酸がアクセントになって、若干の苦味も引き連れて〆を演出。ここも安定の旨さ。10月7日完飲。

奥　The Moon
→ 初飲みと勘違いして購入したら、去年も呑んでました。。周波数高めのイマドキ酒ですね。

度数が高いので毎日1合目安。
味はかなりやんちゃな感じ。荒々しい。柔らかな奥らしい甘さの後にスッキリと辛口。

奥　concept Worker’s Selection the MOON 満月
発泡んあり、ややドライ
自宅にて

愛知県西尾市
駒込「高賢」にて頂く。
淡い香りで口当たりがよく最後にピリッとくる。

「夏かすみ」純米吟醸生原酒
　　　　　　　　　　うすにごり

うすにごりでスッキリとしたやさしい旨味のある辛口。

純米吟醸原酒　熟夢山水十割

シュワシュワー
美味(^^)

生　夢山水十割初しぼり吟醸
精米歩合　60%
アルコール度　18.5度
愛知県産　夢山水100%