大山
加藤嘉八郎酒造
みんなの感想の要約
加藤嘉八郎酒造の日本酒「大山」は、旨みのある酒であり、濁りやごく僅かな酸味、甘みがあります。香りは洋梨や桃をかじったようなフレッシュさがあり、飲みやすい口当たりでありながら、味わいはしっかりとしています。特に、大山の特別純米生酒は、野菜ラベルがついたものは、山形県産出羽の里100%の原料米を使用しており、60%の精米歩合で作られています。また、十水というラベルの酒は、日本酒の仕込み配合に特徴があり、旨口ながらもフレッシュさがあります。無濾過生熟瓶火入の日本酒も、超限定酒であり、旨味がたっぷりと感じられ、非常に飲みやすいという特徴があります。
みんなの感想
十水 特別純米
甘くまろやかな口当たり。で、サーっといなくなる切れ。後口のじわっと酸が切れにつながる。これはと思い温めてみる。人肌〜ぬる燗、香りと甘辛がぐんっと上り立っていいぞ。鶏モモ焼ウスターソース、甘香熱気辛切れで大正解。ごま油キャベツ、甘酸辛切れで正解。マグロ佃煮、辛切れに。キムチもいける。久しぶりの燗酒然。甘〜辛切れでダレない。燗冷ましもいい。そして何よりアテて、んまい。ありがとうございます!
四合1200
特別純米 ひやおろし 60% 16.5度
注がれた瞬間より、ふんわり香るコメの甘い香り。
色味・濁りなし。
上立ち香で期待が上がる。
旨味が濃い!ピリピリ感心地よく、余韻長い。秋刀魚とご一緒に…
@さかなや
サッパリして飲みやすい。冷たいとなお!
大山 純米吟醸 生酒
「封印酒」
甘みの奥にどっしりとした日本酒の旨味が感じられ、さすが純米吟醸といった味わい。
アルコール度数 15.0~15.9
日本酒度 +3.5~4.5
酸度 1.75~1.85
アミノ酸度 1.05~1.15
大山夏純米銀河
頂きます
山形県鶴岡市大山 純米吟醸酒封印酒
フルーティな香りで美味しい!
十水 特別純米酒 無濾過生原酒【極】旨い
「大山 特別純米酒 生詰ひやおろし」しっとりまろやかな旨みです。すいすいイケそうです。
特別純米 夏 もう9月ですが買って置いた物です、
これは美味しいです、香りも吟醸並み、
夏らしくスッキリ、甘さも丁度いい、度数も13と優しいです、
季節物なのでなかなか買えないけどリピートしたいですね。
Smooth and dry! You could easily tell this is from Yamagata Prefecture, 16% alcohol 60% polished
特別純米 なまざけ
夏にごり。濁ってはなく、旨みを感じられる辛口。好きな味
特別純米酒 十水 うまいうまい!常温で飲んでコクがすごい!これはくせになりそう!
これうまい!うまい!
これは貴重
大山試飲会の目玉!
飲み易いのに日本酒感が最後に来る
少し樽の香りも漂い
美味です!
大山試飲会in横浜
全てうまし!
大山 純米吟醸 封印酒
日本名門酒会の封印酒シリーズ。
真っ赤な遮光袋に包まれた山形の大山。
吟醸香はやや穏やかめだが香りの質が非常に良く、まったりとした甘みと米の旨みが口いっぱいに広がる。
とろける‼️
山形の特別純米 十水
通常は10:12の割合を10:10にしているお酒。コクがある。
美味しい😳
大山 純米吟醸『封印酒』
香りおだやか、透明感漂い素直で気品ある味わい
大吟醸おり酒。アル添だが、全くアル添を感じさせない。冷たく飲むとおり酒らしい華やかさが、舌を官能的に刺激し、ふらふらだ。燗酒は一割加水とした。オーマイゴーっと!ますます色艶素敵にでも控え目な優しさがエロチックに映えてご機嫌過ぎる。
あ