栄光冨士

純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん おりがらみ 妙延
酵母 熊本酵母 度数 16度
酒米 森のくまさん 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.4 アミノ酸度 0.8
5BY 5.12 2090円/720ml
2月13日開栓。上立ち香はやや甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず、チリ酸味でドライ辛口感。そして苦味も強め。下支えの甘味を感じつつ、そのまま苦味でジューシー感を演出して〆める。2月16日完飲。

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 寿限無

2024/2/5 @tabi 体調◯
滑らかな甘さの後に、旨さと仄かな苦味

栄光冨士　純米大吟醸　壽限無　まろやかで軽快な飲み口で、口に含んだ瞬間、ふわっと広がるかるーい感じが心地よい。やや辛口なところも、飲み後のキレよくまた美味しい。食中酒ですね！

栄光冨士 純米大吟醸 龍吟虎嘯 無濾過生原酒

トロリとした口当たり
甘味はあるもののさっぱりしておりすぐに退いていく
苦味が残る

酒未来 華やか味濃いめ

栄光冨士　純米大吟醸　酒未来　香りは非常に華やかで口全体にふわっと広がる。味わいもすっきりしま優しさで、とにかく飲みやすい。甘さもくどくなくキレも良いお酒

純米大吟醸　無濾過生原酒　極超新星　限定品
電若丸50% 日本酒度−3と甘いけど嫌味な甘さではなく色々な食事に合って美味しい。
又購入したい。
　

純米大吟醸　無濾過生原酒　闇鳴秋水
とてもすっきりとしていながら旨味も十分。あとくちもスッと切れて合わせる料理を選ばない

純米大吟醸　無濾過生原酒　新　天来賚
香りは控えめ、口当たりはあくまでも柔らかで優しい旨みが広がる。

純米大吟醸　龍吟虎嘯
フルーティーの中に酸味あり。

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 -10 酸度 1.6 アミノ酸度 0.7
5BY 5.12 1,980円/720ml
1月18日開栓。栄光冨士の中でも安定の人気を誇る酒未来。上立ち香はやや爽やか。口当たりは丸み。先ず濃厚な甘味に強め酸味。次いで、こちらも強めの苦旨味が混じり合い、相変わらずの濃醇さで旨い。1月20日完飲。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん おりがらみ 妙延

2024/1/16 @tabi 体調◯
まろやかな酸味と甘さ

栄光冨士　森のくまさん　純米大吟醸無濾過生原酒　僕も大好きな飯米の森のくまさん。それをお酒にすると…クセの無いバランスのいい旨味。
芳醇な香味とジューシーな甘みも十分に！！復興支援もかねてかんぱーい

甘スッキリ

純米大吟醸 79Au PURE GOLD
酵母 山形酵母 度数 16.8度
酒米 八反錦 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.7 アミノ酸度 0.6
5BY 5.11 4400円/720ml
12月31日開栓。年末年始のお酒は、去年に続き純金入りのお酒にしてみた。上立ち香はややモワッと口当たりはサラッと。栄光冨士的には、ライトでサラッとスキっと辛口系。1月1日完飲。

辛口だが美味しい

白耀 無濾過生原酒 おりがらみ
酵母 山形酵母 度数 16.8度
酒米 美山錦 精米 60%
酒度 -2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1
4BY 5.11 1,650円/720ml
12月28日開栓。R5BY新酒&にごりシリーズ。上立ち香は華やかなもの。口当たりはサラッと。先ず若干の発泡の酸味でドライ辛口系。甘味は抑制的で、オリの苦旨味でビール的？強調。２日目以降甘味が感じられ旨い。12月29日完飲。

純米大吟醸　無濾過生原酒
もりのくまさん　おりがらみ
熊本城復興祈念

仙龍 無濾過生原酒
若い桃とジャスミンの香り。微ピリ感と共にくっきり酸甘がストレートin、真ん中で甘ジュワる。メロンの含み香漂わせて微辛◦やや苦で足早フィニッシュ。溌剌。新人バイトくんのハキハキとした短いあいさつ（好印象）、みたいな。ひたし豆、明甘酸旨◎。韓国海苔、甘酸旨苦。海老のセビッチェ、均悶絶！Bチーズ、甘淡。誰とでも仲良くできるんかーい、この爽やかボーイめ。花〜涼冷え帯になると旨が出てさらにいいっすね。実はぐい呑みが◎。
一升2650

コスパ最強、好みの味

白燿 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
精米歩合60% アルコール16.8%
ほのかなガス感とおりがらみならではの旨味がフレッシュに感じられ、軽快で優しい口当たり！いつの間にか無くなる危険なお酒？
鍋物に合います(^^)

銀世界を燿(かがや)かせる白い太陽をイメージして「白燿(はくよう)」と命名

安定の美味しさ。

純米吟醸　しぼりたて仙龍

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍

2023/12/4 @tabi 体調◯
フレッシュで爽やかな甘さと仄かに酸味

純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水
酵母 山形酵母 度数 16.6度
酒米 出羽の里 精米 38%
酒度 -4 酸度 1.5 アミノ酸度 0.6
4BY 5.10 2,090円/720ml
12月3日開栓。上立ち香はやや爽やか。口当たりは丸み。先ず、当たり強めで濃厚な甘味。そして酸味。次第に苦味が出てきて、強めの苦味で〆て旨い。12月5日完飲。