栄光冨士

山形にて。
口の中で弾ける美味さ。

限定酒のアスタリスク。秋酒らしくフレッシュで、しっかりした旨みもある。

純米大吟醸 無濾過生原酒 蔵出限定酒
まるみのある口当たりに少しアルコール具合がツンと鼻に残る
無濾過生原酒はやはり好き

黒狐
純米大吟醸、無濾過生原酒

甘口、芳醇
あと味はワイルド

大吟醸 鑑評会仕込み

大吟醸A部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

黒狐 栄光富士らしからぬ

アスタリスク 辛口純米 其乃壱
冬ひやさけ Silky Snow Time
小さな星の物語
米、米麹、山形県産出羽の里100%
精米歩合80%、アルコール度15.6
日本酒度＋5.0 酸度1.5
色少し黄色、ほんのり酸味。
初手 酸味優先でその後、少しの甘みがある。サラリと酸味からのスーッと淡い純米の甘味が香る。
個人的には、栄光富士のシリーズでは、少し違う印象かなぁ。

サッパリ

おまーち！お待ち！

スネーク🐍あーい👁

栄光富士 闇鳴秋水 純米大吟醸
米の甘みと、その後に酸味。フルーティで後味のアルコール感はほぼなし。

アスタリスク

黒狐

栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒
甘すぎず辛すぎず、さわやかに鼻に抜ける香りと旨味。★4.3

久々に栄光冨士さんを購入。
日本酒度−1.0 酸度1.6
美山錦にて、吟醸香を楽しみながらくどくない旨味でした。

黒狐
クッキリ、辛口

栄光冨士
純米大吟醸
黒狐BLACK FOX
美山錦50%
キレよく後味のしっかり引っかかる甘旨の酒。

純米大吟醸 無濾過生原酒 日乃輪

冷やで飲むとおとなしい印象。遊びでぬる燗にしてみると、旨みが増した。美味い。

闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒

日本酒度−2だけど、さ程甘く無く、フレッシュで美味しいです、
香りもいい、
後味に少々苦味で締める。

栄光冨士 闇鳴秋水
酸味があって甘酸っぱい感じ。
フルーティな香りもして美味しいね！
4.6！

純米大吟醸
サバイバル
無濾過生原酒

鶴岡の銘酒

山形酒のフルーティーさと旨み◎

日之輪2018 純米大吟醸
無濾過生原酒
つや姫（山形県産）
50%
16度
1.7
0.8
-5.0
2018.09

酒楽掬正
1814円

煌凛 純米大吟醸 蔵出数量限定
無濾過生原酒 出羽燦々 50％
多嘉屋