雨後の月
相原酒造
みんなの感想の要約
相原酒造の日本酒「雨後の月」は、辛口の純米大吟醸であり、アルコール感が先行するが最後まで抜けきれず、口の中で甘みを感じる。香りは果実系かつ清涼感があり、口当たりは柔らかく、梨やメロン系の香りが感じられる。旨味と甘味、渋味、辛味がバランスよく調和している。余韻は優しい旨味と渋味が残り、フルーツ系の香りがしっかりと感じられる。コストパフォーマンスも良く、安定感があり、燗も相性が良いとされている。
みんなの感想
純米吟醸生酒 雨後の月
伝承中汲美酒
普通にうまい
雨後の月 特別純米 山田錦13%原酒
広島出張でいつも行く鉄板焼き屋さんでいただきました。
13％ですが物足りなさは全くありません。
旨味も十分ありとても美味しいです。
純米大吟醸 白鶴錦
フルーティ、甘くもなく辛くもなく
3.5
飲み口、ほんのり甘く、香り
あとは辛口
どちらかといえば飲みやすい
純米大吟醸
白鶴錦
雨後の月・純米大吟醸特別限定酒（アマビエラベル酒商山田限定）
前回の賀茂金秀と同様に限定で造られたお酒。
香りはほのかにメロン🍈飲んだ後の方が果実感を感じる。すっきりしておりどんな料理にも合うようにつくられているだけあり、合いそう！！
純米大吟醸 千本錦 ひやおろし
精米歩合 50％
アルコール分 16度
大吟醸にしては、米の力強さも残っている旨口
smooth finishing but very sweet,
微炭酸の若いお酒
スッキリ系
純米大吟醸 山田錦50
りんごの奥にバナナの香りが少々。細ーい酸に乗っかった甘旨が幅広く広がる。舌にジワジワしつつ辛現れ。辛と共に静かにいなくなる。杯が合います。トマトセロリ炒め、旨ジワ。牡蠣フライ、全シュッと。葱塩鶏肉、甘シュッと。アテ酒なんですね。動きがいいです。なんでもいけそう。二合目、甘旨が収斂。だんだん辛が前に出て切れがよくなる。飲む人を選ばない庶民派純大？といった様相。一週間後、なんだか前よりずいぶん淡麗に感じた。あれ、体調かな？
四合1750
＊使用米・・・山田錦
＊精米歩合・・・60％
＊日本酒度・・・±0
＊酸度・・・1.7
＊アルコール度・・・13度
広島・相原酒造
【雨後の月】★★★ 吟醸純米酒 1,368円税抜き
20191013
矢島酒店で購入
純米大吟醸 白鶴錦
山田錦の兄弟
正直米の個性はわからなかったけど美味しかった
うごのつき 微発泡にごり
アルコール 16度
すごい発泡！二日目にはだいぶおさまり…
雨後の月
純米大吟醸 山田錦
もっと甘口なのかと勝手に思って
いたが、爽やか
スルスル呑める。
特別純米。
入りは静かで雑味の少ない仕上がり、甘味を感じさせて苦味最後に残す。
辛口純米 雨後の月
雨後晴水 晴嵐
フルーティな飲み口から徐々に濃くなっていく。
米のクセ。
原材料 雄町・八反錦
精米歩合 ６０％
製造元 広島県・相原酒造
商品説明
ほのかな吟醸香と柔らかい口当たりがやさしく包む特別本醸造酒です。
日本酒度 +6 酸度 1.2
雨後の月×賀茂金秀（雨後金秀） 純米吟醸生
麹交換醸造 EXCHANG
価格：1,540円（税込）
2020.03.05
大和屋酒舗にて購入