雨後の月
相原酒造
みんなの感想の要約
相原酒造の日本酒「雨後の月」は、辛口の純米大吟醸であり、アルコール感が先行するが最後まで抜けきれず、口の中で甘みを感じる。香りは果実系かつ清涼感があり、口当たりは柔らかく、梨やメロン系の香りが感じられる。旨味と甘味、渋味、辛味がバランスよく調和している。余韻は優しい旨味と渋味が残り、フルーツ系の香りがしっかりと感じられる。コストパフォーマンスも良く、安定感があり、燗も相性が良いとされている。
みんなの感想
フレッシュ、やや甘口、フルーティで口当りよし。
特別純米酒
愛山！
甘みと酸味美味しい
大吟醸 真粋 @JR京都伊勢丹酒のTASHINAMI
新酒
純米吟醸生酒 中汲み
シンプルな料理に合います。広島のお酒は合う料理の幅が広い！地域のアイデンティティって自然に産まれるのかしら？広島最高！
純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
元平
おりがらみ。酸味。すっきり
おりがらみ
酸味あり
生！
無濾過生原酒 純米
八反錦 60％/65％
協会9号酵母 多嘉屋
中ぐみ新酒
ドライ、雑味無し
Black Moon 無濾過生原酒
純米吟醸 赤磐雄町 50％
協会901 +1801号酵母
純米吟醸中汲み新酒生酒
強さの中に酸味とフレッシュさによる繊細さもあり後味が重厚。かと言って古さは皆無。食事との相性が抜群な印象は広島感と言っていいかも。
純米 無濾過生原酒
雨後の月
辛口スッキリ
飲みやすい、広島でお気に入りの酒
甘め、 飲みやすい、後味が残らずスッキリだから水のように飲めちゃいそう
純米吟醸酒。微かに吟醸香があり、味も端麗。酸も少し効いて後ギレもよく、最後までスッキリ飲める酒！うまい。
協会9号
山田錦
広島
純米吟醸
ひやおろし。
おいしい。ひやおろしだけどなんか軽めな感じ。
すっきりした飲み口でまさに雨上がりを連想させる瑞々しい青竹のような香り
純米吟醸千本錦ひやおろし
大吟醸 月光
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ＋3.5 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
29BY 30.7 2700円/720ml
9月25日開栓。山田錦高精白酒リレー飲み。中秋の名月の昨日に飲んでおくべきだった。上立ち香は華やかな香り。口当たりは滑らか。先ず思ったより辛口ドライ系でライトな甘味感じながら若干の酸苦味で〆る。9月27日完飲。
八反！ひやおろし！