雨後の月
相原酒造
みんなの感想の要約
相原酒造の日本酒「雨後の月」は、辛口の純米大吟醸であり、アルコール感が先行するが最後まで抜けきれず、口の中で甘みを感じる。香りは果実系かつ清涼感があり、口当たりは柔らかく、梨やメロン系の香りが感じられる。旨味と甘味、渋味、辛味がバランスよく調和している。余韻は優しい旨味と渋味が残り、フルーツ系の香りがしっかりと感じられる。コストパフォーマンスも良く、安定感があり、燗も相性が良いとされている。
みんなの感想
あんまり好きじゃなかったけど、美味しく頂きましたw なんでや？ #家飲み
EXCHANGE 賀茂金秀との麹交換
八反錦60%
赤鬼
ほんのりお米の甘みを感じるが、後から苦味がくる。後味はスッキリしてる方。
斗瓶取り 山田錦
雨後の月、吟醸。
吟醸らしく香りもよく、
少し辛口だが飲み口がシャープ。
うまし！
うごのつき 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町
フレッシュ
大吟醸 令和元年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
酵母 協会901、1801号 度数 16度 酒米 麹 山田錦 掛 千本錦
精米 麹35% 掛40%
酒度 +3 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
30BY 1.7 5500円/720ml
2月13日開栓。高いお酒リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘苦味。ベースは辛口系だが甘味も十分に感じられる。次いで下支えの丸い旨味を感じつつ、若干の苦味でキレて、余韻はそのまま。田酒純米大吟醸と味わいは似てる感。2月15日完飲。
Snow Moonに引っ掛けてのんでみた。
本醸造 無濾過生原酒
甘口でフルーティーだが後口がスッキリ。飲みやすい
中汲み
中汲み 生
はっきりとした酸から旨の流れ。苦にじみで余韻ひっぱり。喉越しやや辛切れ。鰹たたき、甘旨なじみすっきり酸で抜群。ブロッコリーマヨ、酸引っ込みに。アサツキ味噌和え、さっぱりした。糠漬け、旨辛切れに。鶏胸肉ソース炒め、甘辛切れに。アテて万歳。アテなきゃ損々。二合目以降、アテてきた舌に旨ジワ馴染みになっていいっす！苦締めも効いてて飲み飽きず、飲むほどに、んまいっす。
四合1350
おりがらみ 生酒
辛口じゃないけど後味すっきりで飲みやすい
広島のCreepy Nutsのライヴ参戦した後朝まで飲み明かした
師匠に頂いたお酒
雨後の月 純米大吟醸 岡山朝日米
クセのない優等生
一升飽きずに美味しく頂けた
美人すぎない控えめな良い女みたいな酒だな
2019/11/20 G飲み会 雨後の月 にごり酒
2019/11/20 G飲み会
甘くて飲みやすい
純吟中汲み生酒
2019.12.8
呑み友義父のお誕生日会で
はせ川岡崎本店へ。
久しぶりの日本酒。
まぐろとイカのお刺身とふぐ唐揚げ、などなど。
特別純米 山田錦
鰹のタタキに合いそうな表ラベル💕と思い込んでセレクトしたら意外に口当たり柔らかく上品でバランスの良い旨口。キレも良い。旨味が強いものより大根の旨煮の優しい味わいと合い〼炙った銀杏も🤤酒度:-2 歩合:60% 酸度:1.7 酵母:7号
飲み飽きないってのはこういうのを言うのでしょう。特徴は抑えられつつもスッキリ雑味のないバランス。それでいて食事との相性抜群。サスガです。
純米 無濾過生原酒
師匠に頂いたお酒
雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦100%
開戦直後は文句無しの星5
ただし2日目に一気にフレッシュ感が下がりビックリ
ライフが短いタイプなのかね
とはいえ、やや辛口の食中酒タイプなのでタイプではある
顔の上半分が可愛い子と付き合った2日目的な良い酒です
雨後の月 純米大吟醸 岡山朝日100%
同銘柄の白鶴錦よりアグレッシブ。柔らかみはある。爽やかな酸。じんわり旨い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）