一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
純米吟醸 SUNDAY BACK NINE
精米歩合50%
アルコール16度
一白水成らしさはあまりなく、酸味と苦味を強め感じる。
上手いけど、サンデーバックナイン？
大事な時と言うことか？
一白水成 特別純米酒 良心
MOVING SATURDAY
甘めな気がしますが、美味しいです。
純米吟醸 酒未来 純米吟醸
精米歩合50%
アルコール分16度
製造年月2023.04
ちょっと高級食中酒
甘さ穏やか
カネセ商店 2.09k税込
今回のはアリ。平均的にアリやけど、ときどきハズレひくのが一白水成やと思ってます。
せいらさんが持ってきてくれた
華やかな味でとっても好き
一白水成 純米吟醸 酒未来
甘くフルーティーで穏やかな香り。
滑らかな飲み口の後に、僅かな発泡感。フルーティーな甘味と旨み、しっかりした酸味がギュと凝縮されて感じられる。
少しメロン、ライチのフレーバー？
最後はスッと消えるようにキレる。
バランスが良く骨太な旨みをたのしめる。
とても美味しい。
純米吟醸 生酒 槽垂れ
一白水成 純米吟醸 美郷錦
純米吟醸。
純米大吟醸&大吟醸
酒米:山田錦
精米歩合35%
アルコール度数:純米大吟醸16% / 大吟醸17%
どちらもキレがあり辛め
純米大吟醸の方が少し味が濃く口腔に余韻が残る
NEXT5 COLOR’S 2022
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 改良信交 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.12 3800円/720ml
2月12日開栓。NEXT5リレー飲み。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず、ドライ系酸苦味。背後にライトで上品な甘味。強め苦味も酸味と交わり〆る。2月14日完飲。
純吟 袋吊り生 口開け4.2 想定内の味
精米歩合50%.あっさりした味わいで飲めちゃう！良いと思う！
一白水成 純米吟醸 袋吊り
2023/1/18 ＠tabi 体調○
ジューシーな甘さと香り
一白水成 純米吟醸
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間違いなし！
一白水成 秋田巡吟醸（純米大吟醸）
フレッシュ感というか甘さは失っていないが、あまり刺々しさのない仕上がりで飲みやすい。
あじあんにて。
安定の美味しさです。開けたてをいただきました。
美味い
純米吟醸、50%精米、安定の味わい。酸味少なく純米香心地良し。
星4.3。
純米吟醸、槽垂れ、生酒、原料米： 美山錦 (秋田県五城目町酒米研究会産)、精米歩合:50%、酵母:秋田県酵母、アルコール:16.2度、日本酒度:+2、酸度:1.4、色無し、生酒だが微発泡なし、僅かな吟醸香、口に含んだ時はコメの味や甘さを感じるが後味にキレ辛味を感じた。
一白水成 山田錦 純米吟醸
ほんのりと漂う穏やかな吟醸香。
濃醇でまんまる〜な甘旨味がパァーっと広がって、スーッと辛でキレる秋酒。ほんのりトロッとした呑み口な濃醇旨口系で秋の味覚にピッタリ❗️キレ味もバツグンで旨い〜😁
純米吟醸 雄町
純米吟醸
辛口でスッキリ美味しい
良心 特別純米酒