石鎚

純米。ちょうど良い辛さ

燗をつけてどっしりとした純米感を味わう。

このくらいしっかりしていたら。。
鯖のへしこといい勝負。

あったまるなぁ

豊かなコクと骨太の酸味が感じられる辛口酒。
名水百選「うちぬき」と由来を同じくする良質の仕込水から来る、ソフトタッチな口当たりが大変心地良く、旨味の余韻、深まりがじんわりと感じられるお酒です。
また、「食中純米酒」をテーマとする石鎚のお酒は、美味しい食べ物が出揃う秋の季節に真価を発揮します。
お酒の原料はお米であることを思い出させてくれるような、ふんわり温かい味わいは、さまざまな秋の味覚とマッチします。
冷酒、常温はもちろん、ぬる燗をあててもバッチリ。
秋の味覚をより引き立てる、名脇役といえる辛口純米酒です。

挑戦桶 -3 さわやかな飲み口。

ブリしゃぶにものすごくあう。チャレンジタンクという名前も良い。

純米酒チャレンジタンク。自家培養酵母使用な所がチャレンジなのかな？
かすみ酒ですがオリはあまりありません。微かなメロンの香り、米の香りもします。含むと米の甘味と軽い渋味を感じ、口当たりは滑らかで余り引っかかること無くスルスル飲めます。甘口ですが米の甘味の印象が強いので食中酒としてもいけそうです。燗にすると黒糖の様な香りもしてきました。飲みやすいお酒、旨いです。

バランスがかなりいいお酒です🍶
女性にも喜ばれます！！

冷やしたままより、少し常温にしたほうがいいお酒。木の香りがします(o^^o)

ワイン…？！のような味がします♪
とても美味しい日本酒です(^_^)v
袋吊りしずく酒…！です

雅遊（sushi gayuu) Ningyocho, tokyo

2014/10

特別純米 ひやおろし

石鎚
特別純米ひやおろし

米の旨味が凝縮されてます(^^)

純米吟醸 槽しぼり
聞いたことなかった酒ですが、かなりうまい。
落ち着く味。安心感とでも言うのか。あまり出しゃばらない酒です。

今年のイチオシは、ひやおろしと雄町米の中取り！ 冷やでもぬる燗でも美味しいよ！

フネッシーーーーー！

雄町純米だネッシーッ‼︎

燗だプシャーーーーーッ！

水の如し。すっきりd(^_^o)

『特別純米 ひやおろし 槽搾り』

穏やかな香りと芳醇な米の旨味が特徴

すっきりとした全体像

愛媛は、石鎚（いしづち）の看板アイテムのひとつがこのお酒。
「無濾過純米　槽搾り」

土用種？細身だけどスパッと切れる味。苦味が続きます。土用丑の日のウナギにあわせるならこんな感じかなーって感じ。

スッキリした後に香りがある。日本酒らしい味わい。

Heavy melon. Tropical. Light. Good with light bar food. Mediterranean?

細身のお酒。でも口に入れてしばらくするとしっかりした苦味が先にくるお味。夏酒だなー。

やや濃いめで、日本酒度＋3辛め。生米の匂い有

天6での愛媛屋さんwizだいき、けいすけ
香りは高い、パッと飲んだ感じはアリ。
後味はうーん、日本酒かな。