勢正宗
丸世酒造店
みんなの感想
長野・中野市の酒、勢正宗！
長野R酵母を使用し
もち米熱掛四段仕込み
無濾過・生原酒・純米吟醸！
初の勢正宗！
酸味がすごい(笑)
もう1本買っているので
飲み比べしたいと思います！
酸味がつよい。飲んだと苦味が少し残る。香りが強いためぬる燗が、いい
香りは少なめ。しっかりとした甘味とまろやかさ。後味はすっきり。お酒だけでも飲める。
酒のあべたや
1699円
信州秘密の酒2020 10月号今頃、酒屋さんに取りに行ってきました(^_^*): 11月は旨口対決らしいですが、昨年と同じ蔵元同士の出品ですね〜❣️明日多分開栓する予定では有りまするが、何方も59醸メンバーさんですね(^^)❗️ 今回のラベルは和紙のクラッシックデザインで趣もありますね〜‼️
事にこの『勢正宗』は大好きな蔵元さまで、もち米を使って四段仕込する丁寧な造りで有りますから、美味いに決まってますよ〜❤️矢張り、コレはイイですよ〜グレープ系🍇の旨味がグゥーと来て、その旨味が心地よい余韻で消えて行く感じで、アル度を見ると13度ですから、ずーっと呑んでいられる感じで有りまする〜(^_−)−U
勢正宗 yellow carp
もち米熱掛四段仕込 純米酒 火入れ
甘みと渋みがバランス良し。フルーティだけど渋い。
中々良い！
信州地酒頒布会ゴールドコース
蔵で7ヶ月寝かせてから出荷されている。こちらも程よく甘いお酒だった。
勢正宗 信州地酒頒布会2020 ゴールドコース
濃い！しっかり作られてる感じで、旨味渋みしっかり。香りは米の旨味を感じる。
飲んだ後ふわりと酸が広がる
勢正宗 純米吟醸 Silver Carp もち米熱掛四段仕込 純米吟醸 無濾過生原酒 リンゴ酸高生成 長野R酵母使用
香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・★・・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り
酸っぱくて美味しい！！フルーティ！！美味い！！
純米吟醸 SILVER CARP
甘味と酸味が際立つ、まるで白ワインのような味わい。
勢正宗 純米吟醸 火入れ
もち米熱掛四段仕込
濃い！渋みがあるがそれゆえにスッキリ。
旨味が強く、甘みは程よい。
酸は飲み口にピリ。
純米酒 無濾過生原酒 磨き70% グリーンカープ 今となっては勢いある鯉が跳ねるラベルで季節感のある國酒をリリースして来る蔵元様で、もち米の四段仕込みを得意として旨口たっぷりながら、後口スッキリする好みの味わいで有りまするよ〜❣️とくに、グリーンカープはより酸が立った感じで盃が進んでしまいまする^ ^Ｕ
一昨日からの大雨で九州地方は元より被害を受けた皆様には心よりお見舞い申し上げます。此方の蔵元様の北信濃地域は冬は豪雪地域で雪解けの水害や昨年の台風でも甚大な被害を受けてる訳で、大変心配でもあります。どうぞ、ご安全に(^^)／~~~
神戸・元町にて。
甘い！もち米を使った珍しいお酒。甘い！
もち米熱掛四段仕込みの独特な甘さが好きです。このCARPシリーズは色々出ますがこのsilverは少し酒粕の風味が残りよく混ぜて飲まないとすぐにオリがたまってしまいます。
※振らずにゆっくりと空けて下さいとの注意書きがありますがメッチャ振らないと混ざりません😓
シルバーカープ
純米吟醸 火入れ
もち米熱掛四段仕込
長野県産酒造好適米90%
長野県産ひめのもち10%
59%
長野C酵母
16度
2020.02製造
2020.04出荷
あべたや
1679円
チーズケーキと。
⭐️3.8
carp
しぼりたて生原酒おりがらみ。こってり甘辛。
WINTER CARP
もち米熱掛四段仕込 純米吟醸
無濾過生原酒 おりがらみ
味のマチダヤ
『59醸 2019 純米吟醸
山恵錦 × 道なかば』
純米吟醸 Omatsuri Carp 磨き59% 信州秘密の酒8月号の1本目❗️もち米掛け米、この蔵元のお得意な四段仕込で金紋錦100%の贅沢な夏酒ですよね〜❣️芳醇で旨口のこの銘柄大好きですね❤️旨口と言っても、ダラダラせずに、キレも良くて、このOmatsuri夏酒は、後口酸が結構立つ感じでしたね〜‼️レア感ある勢いのある鯉でした(^○^)
純米吟醸 勢正宗
リンゴ酸酵母を使用した酒
リンゴの様なジューシーな甘い味わいだがスッキリしていて実に呑みやすい とても気に入った
口に含んだ瞬間甘いがすっと消えて行く感じでべとつかない。
勢政宗 純米吟醸 無濾過生原酒
リンゴ酸高生成 長野R酵母使用
とってもフルーティなお酒です！！
酸っぱすぎない酸がスルスルと飲めちゃいます😆
silvercarp
もち米熱掛四段仕込
純米吟醸 無濾過生原酒
リンゴ酸高生成
長野R酵母
ひめのもち10%
59%
13度
2019.04製造
2019.07出荷
あべたや酒店
1699円