あさ開

蓋を開ければ吟醸特有の甘い香りが迎えてくれる。わずかに注いだグラスの中には静かに華やぐ透明な香りの雲海。しっとりとした香りとは反対にドライな後味。これにベルギーのレオニダスが合う。妙な出会いに祝杯をあげる。

飲み口は軽いけど後味は日本酒らしい風味。日本酒好きにおすすめ。

純米新酒。
新酒とはこういうものなのかと理解させてくれる、純粋無垢な透き通った味。

淡麗辛口。純米酒。ちと雑味強しか。けど、充分美味しいお酒。

安心の一杯です。

蔵出し純米　初しぼり新酒
香りそんなない、軽やかで飲みやすい、温めると膨らみが増す感じ。
まぁ良い感じ。

蔵出し純米　初しぼり新酒
香りそんなない、軽やかで飲みやすい、温めると膨らみが増す感じ。
まぁ良い感じ。

舌の上には残らず、口蓋に沿って喉の奥に流れる。
料理の味を邪魔しない。

舌の上には残らず、口蓋に沿って喉の奥に流れる。
料理の味を邪魔しない。

南部杜氏熟練純米酒、やや辛口。旨味と香りが結構あります。あまりキンキンに冷やさないほうがいいかも。

純米吟醸 夢灯り

フルーティ

南部流伝承造り大吟醸

☆純米大辛口:

日本酒度+10
珍しく辛めのお酒をいただきました。

限定純米生貯蔵酒
無濾過新酒

一度火入れ、開封直後、常温と燗で試したが？？。4日後冷やで正解。優しい旨味と酸、辛口余韻で良くなった。雛祭のちらし寿司をつまみに。

純米新酒
阿佐ヶ谷の酒屋さんで購入

純米吟醸旨し❗️

あさ開 上撰 、最後の一杯。やっぱり甘いかも...。

オール岩手
純米大吟醸

辛口

匂いが爽やか
純米吟醸 南部流寒作り

飲みやすくちょい辛！

純米酒
精米歩合:65%
日本酒度:+2
酸味:1.4
冷や:口当たりまろやかで柔らかい。酸味があるが旨味がしっかりしている。
冷酒:旨味がしっかりしていて、冷やよりキリっとしている。後味もスッキリ。

ちょい何か足りない気が、気のせいかな。
燗にすれば違うのかなぁ…
熱燗器ないし…
次回
燗つけて

再
採
点

さっぱりしててややドライ。
いなげやで四合瓶1100円。

米の香りのする日本酒らしいお酒！