あさ開

岩手は盛岡市 あさ開 南部杜氏熟練純米酒。円やかな米の旨味。仄かな酸味が良い塩梅です。値段的にも普段飲みに持ってこいです。

特別純米

いつもの味わい無難な酒です。やはり海の肴か合いますなぁ〜

純米生原酒 新酒
フレッシュな酸味が目立つ

生酛づくり特別純米酒@酒のミツヤ 角打ち

特別純米　ひやおろし
あさ開の風味、軽やかだけどコクもある。

純米大辛口…水神。さすがは＋10のキレの良さだが米の旨みも充分感じられる。あさ開の銘柄。
@仙台いろは横丁 moja

「純米吟醸　南部流寒造り」

特別純米酒 生酛づくり@酒ノミツヤ 南阿佐ヶ谷

大吟醸生原酒
義両親の旅行のお土産に頂いたお酒。口当たりは爽やかで香りは少ないが、後味が結構複雑に主張する。甘みと苦み、木桶のような香りがする。

父の日の日本酒、第三弾、あさ開の本醸造です。米の旨味とアルコールがガツンときます。余韻もしっかりしてますが、ベタつきはありません。日本酒度は+3.0です。

あさ開 純米大辛口 水神
精米歩合70% 日本酒度➕10

南部杜氏が醸した日本酒度の高い辛口純米酒です。

辛さのキレがとても良い‼️

「南部流伝承造り　大吟醸」

吟醸香は控え目、 ぽわんと米の甘旨味が広がった瞬間、後口にキリっとした辛みが立ちます。

日本料理より洋食に合いそう！
塩コショウハーブを効かせた鶏ソテーなんてどうだろう♪

花巻出張で購入

純米大吟醸 岩手県

酔候(ようそうろう)@南阿佐ヶ谷 酒ノみつや 角打ち

適度な酸あり。穏やかさを感じる岩手のお酒。

新年会@新橋の焼鳥屋さん
いい感じで、飲み過ぎました

あさ開 南部杜氏熟練純米酒

岩手県の、あさ開！( ´ ▽ ` )ﾉ

蓋を開ければ吟醸特有の甘い香りが迎えてくれる。わずかに注いだグラスの中には静かに華やぐ透明な香りの雲海。しっとりとした香りとは反対にドライな後味。これにベルギーのレオニダスが合う。妙な出会いに祝杯をあげる。

飲み口は軽いけど後味は日本酒らしい風味。日本酒好きにおすすめ。

純米新酒。
新酒とはこういうものなのかと理解させてくれる、純粋無垢な透き通った味。

淡麗辛口。純米酒。ちと雑味強しか。けど、充分美味しいお酒。

安心の一杯です。

蔵出し純米　初しぼり新酒
香りそんなない、軽やかで飲みやすい、温めると膨らみが増す感じ。
まぁ良い感じ。

蔵出し純米　初しぼり新酒
香りそんなない、軽やかで飲みやすい、温めると膨らみが増す感じ。
まぁ良い感じ。