朝日鷹

芳醇で飲みやすい

朝日鷹 低温貯蔵酒

今期2回目。香り穏やか。甘さが際立つ。出羽桜のあとに飲んだ後のせいかと思いますが、今までは非本丸と思ってたのが今回は本丸にかなり酷似していると感じた。丸みあり、つっかかりなく滑らか。それでいてしっかり甘旨味を感じさせる酒質は好きですね

朝日鷹 生貯蔵酒

新酒。ヨーグルト、メロンなど酸味ある香り。檜の香りがふわっと。去年と同じく酸味ややしっかりめ。今回は甘味の出方が本丸と酷似している印象。酸味とアフターの僅かなアル感が新酒らしい。徐々に酸味気になる。最初の一口目、二口目が特に秀悦。もう少し様子見る必要がある。

朝日鷹・特撰本醸造・天泉・🦅スッキリ、食事の邪魔しない美味さと、控えめな味わいのバランスが良いですね、毎年買ってますが、毎年美味くなってる気がします。本丸に近づいていますねー♪
忙しくてなかなかアップできましぇん、それではかんぱーい❗️

ほのかに香る吟醸香。醸造酒なのにうまい。

朝日鷹 特撰本醸造

流石十四代の高木酒造。本醸造にしてこの華やかさ✨

特選本醸造

朝日鷹 生貯蔵酒

今期3本目。3月から常温保存してたのでビクビクの開封。古酒寄りの枯れた香りはまだ初期段階。やや黄色め。ツルッとした滑らかな口当たりで十四代系の甘味は健在で白眉。風味も相まって濃くなった。アル感、酸味も強まり残るが、キレはまずまず。思いがけずいい熟成となり最高

生貯蔵酒。 甘味があって、美味しい。えぐみもない。

十四代蔵元の高木酒造地元限定酒
@潮風

思いの外写楽酒未来が進まなかったのでこちらも開栓。香り控えめ、味わい控えめ。口当たりの酸の味わいを舌で確かめようとすると、スッと味わいが消える。アル添燗は皆無。一升瓶で2000円には唸らされますね。

特選 本醸造

何これ！
うまさと香りがすごいです

口あたりがすごく良い
後味、風味が心地よい

新酒 生貯蔵酒
1年ぶり。穏やかな乳酸系の香りは新政Rそっくり。が、含むと密度が濃く、ぎゅっと詰まった甘味が広がり、本丸にかなり近い甘味の感じ方に驚愕。後から控えめな酸味が来てからまた甘味がぶり返す。僅かに辛いがほぼ嫌味なくキレる。やや軽いか。非常に美味い。

特撰本醸造
新酒

「十四代」に負けず劣らず、美味しいです。
旨い！

某ネットにて購入しました。
ほのかに香る吟醸香があって思いのほか美味しかったです！
十四代はなかなか買えないので、同じ蔵の酒を買えて良かったです
これからどう味が変わって行くのかが楽しみです！

日本酒を初めて美味しいと思った酒。この値段でこのうまさは最高😄

特撰本醸造 低温貯蔵酒

十四代いらず

Asahitaka nama. New special brewed.

一週間ぶりに再呑。開封2日目。旨みの後に少し苦味を感じました。コトブキヤにて。

朝日鷹封切り！
イケメンの陣矢を添えて。@コトブキヤ

すごくおいしいです。全く雑味がなく、まろやかですが、芯は通っています。コトブキやにて

美味しい❗の一言⤴