雅楽代
天領盃酒造
みんなの感想の要約
雅楽代は、春のお酒で、甘味がありながら飲みやすい味わいとされています。綺麗でスッキリとした味わいで、バランスが良く、爽やかな印象があります。香りも上品で、透明感を大切にしたシリーズで、甘み・酸・アルコールのバランスが滑らかで美しいと評されています。飲みやすいがしっかりとした味わいがあるため、春の酒として高い完成度を持っていると言われています。佐渡銘酒で、イマドキなバランスの良さが特徴とされています。新潟の酒であり、瑞華や花明かりなどいくつかのバリエーションがあり、それぞれ特徴的な味わいを持っています。
みんなの感想
瑞華 生 2640円 (マスカット、ラムネ) 口開け4.2雅楽代のイメージより甘目、大吟醸だからか？
マツザキ
雅楽代 〜雪下〜
生酒
風花
大和言葉
13.5パーセント
結構発泡つよし。
抜栓してからものこりました。
薄濁りで、冬にぴったり。
甘すぎず、辛すぎず。
甘く感じるひとは甘いかも。乳酸系酸あり、すっきり。
雪下 ゆきわたり 生酒
月華 生
リンゴの香り。瑞々しい甘酸がチリチリしながら羽を広げる。 後ろ旨が追いつき融合すると程なく、薄苦のベールがゆっくり近づき、蜃気楼のようにチラチラと消し去ってゆく。スマートな余韻をたなびかせる去り方。まるで恋愛名画のラストシーン。いいっすわぁ。ひたし豆、旨爽◎。トマトとブロッコリーのセビッチェ、甘爽。カキフライ、甘旨酸淡均◎。アテると総じてハーブのような爽やかさが。それが後口のスッキリ感を極上に引き上げる。
四合1900
雅楽代 〜雪下〜 微発泡うすにごり 生酒 (佐渡産一本〆) きょうかい901号酵母
華やかさも甘辛も酸味もちょうどいい ★4.3
うたしろ 風花 うすにごり
辛口とにごり酒の甘さが融合してます。
ついつい最初に頼んでしまいました。
美味しいです。
とりニ 豊田市駅前店
玉響 たまゆら
一本〆 生原酒
雅楽代 月華
雅楽代 風花
日和 生酒
軽やかで飲みやすい
2025.05 中旬入手
月華生酒。酸味やや甘み軽め、甘み酸味でジューシー感でやや低アル寄りなところに飲みごたえを出してる印象。
【鳴神】原酒、アルコール分14.5度
風花（かぜはな） 生 R7BY
アルコール分13.5度
瓶内二次発酵のしゅわしゅわ
スッキリ酸味、スポドリ感
わたご酒店 2.42k税込
風花 活性にごり口開け4.2酸っぱめ廣戸川 17度位に感じる
瑞華ずいか
谷田のもろこしで、ラベルで選んでみた佐渡のお酒。
一口目から旨みと甘みがドローンと❣️うわ！うまぁー‼️だった🙌
雅楽代〜雪下（ゆきわたり）〜純米生酒 2,000円也。季節感溢れる微発泡のうすにごり生酒です。
4.0 鳴神生 口開け4.2
4.2日和生
雅楽代 日和
雅楽代〜月華〜 1,600円也。以前頂いた鳴神より、アルコール度数は若干高い14.5度ですが、すっきり微炭酸、飲み口爽やかで後味が軽い。飲み過ぎ注意のお酒です。
酸味があり軽くて美味しい
〜南風〜 みなみ
【原材料名】米(国産) 米麹(国産米)
【アルコール分】10.5度(原酒)
４.4
酸、微発泡甘辛辛の余韻