山三
山三酒造
みんなの感想の要約
山三の日本酒は、飲みやすく美味しいと評価されています。特に、純米吟醸の種類が多く取り上げられており、山恵錦を使用したものが特に人気です。味は果実感や甘味を感じる一方、酸味もしっかりと感じられるという特徴があります。火入れやスパークリング仕立ての日本酒もあり、泡立ちや苦味がうまく調和していると評価されています。また、山三の日本酒は地元の方々からも支持されており、バランスの良さや技術の高さが評価されています。
みんなの感想
山三 山恵錦 純米大吟醸 澱引き (山恵錦)
香りはフルーティなのにヒキがよく、シルキーというかクリーミィなのに透明感もあって、めっちゃうまい ★5.0
こっちは山恵錦です。
上田の酒です
意外とバランス良くて美味しい。火入れでこのシュワシュワ感は技術の高さでしょうか。スバラシイ！
地元仲間での楽しい集まり。もう死んでもイイ。
火入れの
純米吟醸 山恵錦五割五分スパークリング
酸味多い系、普通
山三 純米吟醸 火入 山恵錦 五割五分 スパークリング (山恵錦)
米の旨み。丸い泡。ほどよい苦味。うまい。けど他にもありそうではある ★4.2
山三 純米大吟醸 うすにごり 山恵錦 四割五分 無濾過生原酒 (長野県東御市八重原産 山恵錦100%)
山三とは思えん心地よいパンチ。微シュワ、ほどよい酸味。美味いけど回るなー ★3.6
純米大吟醸だが吟醸香はあまり感じないが若干発泡している。あまみは明確。
純米吟醸 山恵錦 五割五分
無濾過原酒 スパークリング
純米大吟醸うすにごり生酒
すっきり旨口
飲みやすい、美味しい
純米吟醸 山田錦 五割五分
無濾過生原酒
スッキリした旨口。
山三 純米吟醸 ひとごこち うすにごり (ひとごこち)
ちょうどよいうすにごり。これ美味い。後味のほどよい苦味が心地よい ★4.5
純米吟醸山三
すっきりした飲みやすい酒
4/23 青年部総会 香青軒
純米大吟醸 愛山 四割五分
無濾過生原酒