田中六五

純米酒 生

純米吟醸 生
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.1 1630円/720ml
2月7日開栓。初めて飲む銘柄。上立ち香は微かに爽やかなもの。先ず甘酸味。思ったより酸味が効いた感。そのまま酸味が苦味に変化して〆る。アルコール度数の割に当りが強いと言うか味わいが濃い。2月9日完飲。

精米歩合: 65%

@あごら

福岡県糸島産山田錦精米歩合65％　
アルコール分16度

食中酒の為、何にでも合います。
これがあれば必ず頼んでしまう逸品です。

なま酒。おり少々。
ピチピチしたフレッシュ感は無し。
キレの酔い辛口酒。
おりを混ぜると酸味が出ました。

田中六五 純米 なま 山田錦

これが最初の29by
開けたてはスッキリ。
香り良く、質感もいい。ガスも感じられるし、新酒としては合格点。
少し温度が上がった方が甘みもでる。
2日目の方が、味わいもまとまり甘みもわかりやすく好み。うすにごり程度には澱がある。

なま
糸島産山田錦純米酒

原料米: 糸島産山田錦100%
精米歩合: 65%

1800㎖

2017/12/29開栓
2018/1/7完飲

純米酒 生
私にはチョット酸味が強すぎるかな。でも山田錦を使ってこの味は初めてだな。

糸島産山田錦純米酒
東京は西から東、何でもありますな。仙台ではあまりお見かけしない田中六五。歩合65%とは思えないほど綺麗です✨主張し過ぎない香甘旨酸の絶妙なバランス。柔らかいキレ。若干、ガス感も感じるかな。沁みる美味しさ😆立ち呑み三ぶん@東銀座

香りも旨味も程よい

ほんのり甘めで、上品なお酒

純米　なま
田中六十五の純米生酒バージョン。火入れがうまかっただけに期待大。
香りは穏やかだが火入れよりは強い気がする。ブドウ、マスカットのような雰囲気。
含むと、まったりとした旨みと若干の苦味。甘味も少し。若干滓があるので色は薄濁りで味も濃醇な印象。だが全体としては重くはなく軽やか。
後味は若干の苦味と共に旨みの余韻が長く続く。うまい。
火入れの方がすっきりしてて好みだが、これはこれでうまい。

純米　山田錦　火入れ
香りはほのかに。ブドウのようなマスカットのような。冷たいうちはアルコール感もくる。
含むと酸味と若干の甘味。そして若干の辛味。とても綺麗な味で雑味は全くない。でも米感というか旨みはしっかり感じる。含んだときに味が先に全部来て、後味はさらりと残らない。キレがすこぶるよい印象。
出来のよいお酒。飯の邪魔をしないので食中酒としても優秀。
生酒バージョンもあるらしいので飲んでみたい。

すっきり淡麗！個人的にはもうちょい

福岡の糸島産山田錦純米酒
田中六五
飲みやすい純米酒

福岡のお酒！辛口です。
君嶋屋さんで(^_^)

糸島産山田🌾
綺麗スッキリ🌷

磨き７０でも
福岡酒らしくて？（独断）
さらり、凛としたお酒😌
食事にもよく合います🍶😼

田中六十五を醸す白糸酒造の酒、白糸。
まだそれほど出回っていないようです。
ベーシックな純米をチョイス。
ほんのり甘味、やんわり酸味。
ぬる燗がオススメです。

ほのかな酸味と渋み。

すっきし。ちょっと物足りなさも。

純米酒。精米歩合65%だから六五。あまり印象に残っていないので、食事に合うスッキリ系だったんだと思う。。。酔っぱらって失念。福岡県糸島は全国2位の山田錦の産地だそうです。

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆
[酸味]☆
[苦味]☆☆

マスカット味でキレも酔い。
開栓から完飲まで、印象は変わりませんでした。
今回は火入れだったので、生酒に巡り会えば飲んでみたいです。

火入純米 山田錦65
火入れのためかさっぱり飲みやすい。ほのかな甘旨酒であった。
2日目以降は甘みも控えめになり、少々辛口で旨味の余韻の長いお酒になった。
旨味＝美味しさではない。
同じお酒を2年前には☆4にしているが、甘みと特に酸がなくなってると思う。

純米酒
精米歩合65(%
立香いい感じ
スッキリと美味い