水鳥記

気仙沼の酒 スッキリした純米酒（特別純米）

水鳥記/宮城
酒造元:角星
アルコール分:15度
精米歩合:55%
原料米:宮城県産 蔵の華100%

愛山

水鳥記・特別純米・山田錦🙏東日本大震災3月11日.被災地気仙沼市の日本酒🍶美味しい！山田錦の旨味引き出してますよ。綺麗な飲み口、スルスル入っていきます。新聞は、気仙沼大橋の記事、未来の明るい架け橋になるよう祈っております。
被災地の酒蔵、頑張ってます。非力ながら応援したいと思います。それでは、手を合わせて、かんぱーい❗️

宮城県気仙沼市 角星の美山錦五割五分磨き 特別純米酒の水鳥記です。程好い酸味が先ず口に広がり、トロッとした福よかな旨味が味わえます。後味はサッパリしていて、刺身との相性がいいお酒です。

直汲み 生原酒 蔵の華 55％
特別純米 こうぜん

気仙沼応援。特純ひやおろし。今年はこの数年でいちばん良いできだと思います。辛味、口当たり良いですね。いい意味で、後口は荒削り。
また、次を楽しみにしております。

特別純米 雄町 磨き五割五分(宮城県気仙沼市)
居酒屋にて注文。飲食店だけに下ろす限定酒だそう。雄町の旨味を引き出した、オールラウンダーなお酒でした。

初めて飲む。意外w うまーい

蔵の華 55% 直汲み生原酒 特別純米
こうぜん

地元宮城への帰省時の戦利品。恥ずかしながらこんな酒蔵が有ったとは知らず。甘みの中に旨味を含んでいながら、食事に負けない何かがあります。ミーハーな伯楽星とか飲んでる場合じゃなかったなぁ…。スイカのトップブランドたる尾花沢スイカと共に。
第一章 特別純米酒

宮城県気仙沼のお酒
水鳥記 第一章特別純米酒
中目黒の角打ちにて

水鳥記 特別純米 年一回限定品

うすにごり、
お米の自然な甘さが際立つ、辛味などなくのみやすい

純米吟醸
水のような清らかさ