高砂

特別純米酒ダイヤモンド富士
浜松、手打蕎麦naruにて

山廃仕込純米辛口生詰原酒
沖縄県　JIROCHOにて

純米吟醸 生酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 60%
酒度 +6 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
2BY 3.6 598円/300ml
7月31日開栓。引越し中、静岡県に引越し静岡のお酒を飲む。結構な色味。やや甘くモワッとした上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずライトな甘味と結構な酸苦味。酸苦味とライトな甘味は平行的に進む。辛口酸味酒。7月31日完飲。

香りがない？
苦味が強い。

純米生原酒。地元の頒布会

高砂　純米です。辛口系で少々酸味有り、旨口系なんだろうけど、ちょっとアルコールっぽいかな？富士山の伏流水とのことで、ありがたくいただきたかったけど…。富士山デカすぎで色んな水出るな。奥が深い。

クリスタルのような透明色で、華やかなフルーツの香り。酸味がやや強く、若干の苦味で締まります。全体としてとてもサッパリしています。旅行先のトップバリューにて購入。

吟醸純米、無濾過
普通においしい

ヨーグルト 静岡県
高砂の本醸造に朝霧高原のヨーグルトをブレンドしたリキュール。飲むヨーグルトに日本酒独特の辛さと風味を加えた味。