麒麟山

東支部飲み会3次会

超辛口〈生酒〉－すっきりしていてかなり辛口なおいしい酒です。

ながれほし(冷酒)
冷酒
まったり甘め

輝 大吟醸原酒 禁断の果実
酵母 ー 度数 17度
酒米 越淡麗 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 5500円/720ml
9月26日開栓。ひやおろしシリーズは一旦お休み。ラベルは金環日食をイメージとの事。上立ち香はややモワッと感でサラッとした口当たり。先ずベースはキュートな丸い甘味。次いで酸味で辛口系の味わい。苦味は若干強めで〆を演出。9月28日完飲。

超辛口〈生酒〉
精米歩合65% アルコール15%
夏限定のみずみずしい超辛口の生酒タイプ！フレッシュさを感じながら、スパッとキレ味のある旨さも楽しめて、目が覚める！？

麒麟山 伝統辛口
キリッと辛口。和食全般に合わせられる万能 ★3.6

初日の出 -伝統辛口しぼりたて生-
精米歩合65% アルコール16%
いきいきとした味わいが愉しめる搾りたて生の「伝統辛口」。略してデンカラ
新米で仕込み、出来立てのお酒の特徴がしっかりと表れており、フレッシュな香りといきいきとした味わいが楽しめる！

怒涛の新潟地酒シリーズ　飲み過ぎver

マスカット風味

純米吟醸生原酒　しぼりたて生　五百万石
新酒のフレッシュさとキリリとしたキレ味が両立している。

スッキリ淡麗辛口。食中酒に最適！

特別熟成 やわらか〈秋香〉
アルコール分15度
精米歩合60%
製造年月2023.08.22
久しぶりの濾過火入れ、アルコール感抑えられてる、乳酸感がうっすらと。燗もいいかも。
原信 1.4k税抜

しぼりたて　純米生原酒

飲みやすさ感じるのは最初！
あとからどんどんムワっと新酒感がやってくる
飲み応えアリ！
父に感謝

3.5
純米吟醸　紅葉
清酒感強く、キリッとした感じ
香りは華やか

食事とは会う
ポン酢のような酸っぱいものも会う

伝統辛口
再　2024.03.20

割とスッキリしたキレのある感じ。
確かに淡麗の味がした、気がする

新潟県東蒲原郡
駒込「みや和」にて頂く。
淡麗辛口の基本のような旨さです。

伝統辛口ー辛口でややくせがあるがおいしい酒です。日々の晩酌用には最適です。

新潟県
まろやか✕淡麗
精米歩合60％
アルコール15度
永福町の京王マーケットで購入。燗にして飲んだが、旨味が強く、心地よい。

本醸造 伝統辛口

麒麟山　ぽたりぽたり
→ 新潟旅行で購入。10年ほど前に、緑のぽたりぽたりは呑んだことありますが、ブルーは初。
含むと、最初は生酒らしくない丸みを感じ、その後直ぐになんとも言えない独特な酸味というかアルコール感が押し寄せてきました。上手く表現出来ないけど、熟感を感じる香りもあり。
いずれにせよ、最近呑んでる酒とは少し毛色が異なり、これはこれで良い塩梅です。

輝 大吟醸原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 越淡麗 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 5500円/720ml
7月31日開栓。ラベルは金環日食をイメージとの事。上立ち香はライトな甘爽やかで丸みのある口当たり。先ず、ベースはキュートで甘美な丸い甘味から辛口系の味わいに。苦味は若干強め。優しいと思いきや結構パンチ力がある。8月2日完飲。

東久留米　鈴屋

2000円台前半で買う一升瓶シリーズ
香り控えめで、優しい口当たり。
蜜のような米の甘さと、反するサラッと主張しないのど越し～辛さよりもウマクチ　注:星はコスパ指数

麒麟山 大吟醸 火鉢
裏書きに熱燗で飲む大吟醸と記載あり。冷酒で飲むとベリー感ありつつ淡麗辛口。クセなくスッキリ。白身の刺身とよく合う(醤油系とよく合う？)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

三谷屋(きむちゃんママ)