あら玉

元旦しぼり

純米吟醸つや姫

やさしい。
米の旨味がじんわりじんわり。いいお酒

特別純米原酒 改良信交 60％

亀の尾 純米大吟醸 50％

山形にて。
ピュアで口当たりよし。

特別純米原酒　出羽の里　60％　16度
ふわあーーん、うんまあーー！
味が濃く深い。しっとりじんわりのどを通っていく感覚が快感。
わたし特製ゆで卵のぬか漬けを敢えて写した。酸味強くしょっぱいもの＝漬物がよく合う。
@我が家

生 出羽の里 純米吟醸原酒 55％
こうぜん

あきあがり つや姫
采

出羽の里 特別純米 夏の火入れ原酒

@鎮守の森 四谷三丁目

あら玉 純米吟醸 愛山

あら玉 特別純米 夏の火入れ原酒 出羽の里 #壺の中

「生酒」は当たり外れが多いので敬遠しがちだが、日本橋の百貨店ということで購入。
お手頃価格にもかかわらず、とてもよし！星五つ。
酒だけでよし、つまみとあわせてよし。
次に見かけたら、すかさず購入予定。

夏酒
オンザロック

キレイな大吟醸
#japanesesake #日本酒 #あら玉 #山形 #和田酒造

スッキリ飲みやすい

【愛山飲み比べ】
純米吟醸 愛山 1回火入れ

第2弾。古酒寄りの典型的日本酒の香り。あーこれはいいですね。十四代にやや似た丸みのある甘味はとても落ち着いており綺麗。酸味はそこそこに。後半にじわーっと旨味が出てくる。ややアル感残るがキレはいい。香りに癖がある。これも上品な飲み口。

純米吟醸　50%　和田酒造
やや辛口という謳い文句だが、コメの甘み旨味もありバランス素晴らしい。

さっぱり( ￣▽￣)

ぼんだら 純米吟醸 生酒
メロン、パインと厚みありフルーティ。フレッシュな飲み口はスッと入り、一瞬甘味が広がるがすぐに米の旨味と酸味に取って代わる。意外とポテッとした旨味でやや癖があり、舌に残るがキレはまずまず。含み香が微妙だがやや甘口の食中酒。

山形県改良信交 特別純米生原酒 60％
多嘉屋

特別純米。酸味すっきり軽め後味辛口。

1999年醸造。精米歩合60%。スッキリ、ドライ。熟成香はキツくなく飲みやすし
#sake #日本酒 #japanesesake #熟成酒 #agedsake #あら玉 #和田酒造 #山形

純米吟醸 原酒 愛山使用限定品 やや甘口、香りはあまり無いかな、甘味と旨味が押し寄せてくる、特別純米のような感じもするが、
美味しいです、
苦味辛味は感じない、
グイグイいってしまうタイプです。

純米吟醸 夏のうすにごり 星

特別純米生原酒
原料米：山形県産改良信交
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.3
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：山形酵母
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03