一白水成

純米吟醸
美郷錦
かなりすっきり

特別純米。酸味すっきりやや辛口。

酒の甘みが程よく飲みやすい。

特別純米。フレッシュで甘い酒だが、苦味も強い。

秋田・南秋田郡の酒、一白水成
国産米100％
精米歩合50%
純米吟醸・袋吊し

安定の美味さ(*´꒳`*)
美味い。

飲みやすさは◎

袋吊り生酒
美山錦50%
甘さ7苦さ3で始まって、後味は甘味と苦味。
3.5-4かな。食事には合う
評価はマスカット、軽い、現代的、ですってよ

純米吟醸　袋吊り　生
精米歩合50%
封切りでいただきました。
フレッシュな舌先の微発泡
甘みと酸味。袋吊は優しいですよね。時間がかかる分贅沢

超バランス型の雑味のない透き通った美味さ！
これぞまさに「the 一白水成」！

純米吟醸　袋吊り

袋吊り

酸味

一白水成 特別純米酒 ささにごり

何気に家飲みでは2種目😅

澱1mm程。青林檎香。ガス溶存しピチピチ。含香結構華やか。シロッピー系じゅわ甘味ながらドライ寄りでガスとグレフル苦味で適度なレベルに着地。少しビター感持続するもキレ◎

ジューシー感とキレの良さが釣り合っててさくさく飲めますね💯

スッキリ軽め辛め
甘味は少ない

特別純米 ささにごり
精米歩合 麹米55% 掛米58%
アルコール 16度
にごり酒だけど切れがよく、すいすい飲める。

純米吟醸

Sunday Back Nine
純米吟醸

純米吟醸　Sunday Back nine

一白水成 良心 特別純米酒

純米吟醸 袋吊り
精米歩合50%
アルコール分16度
製造年月2023.12
スッキリフルーティ
喉越しにアルコール感
カネセ商店 1.61k税抜

一白水成 純米吟醸 山田錦
※2023.9

アッサリスッキリです。
旨いね😋

秋田・南秋田郡の酒、一白水成
兵庫県産山田錦100％
精米歩合50%
純米吟醸

ええ出来ですなー(*´꒳`*)
美味い。

純米吟醸　山田錦
落ち着いた甘味、澄んだ旨味、柔らかい苦味。こなれた味わいでコレはコレで美味しいのだけど、食中酒として鮭のハラスと一緒に頂いたらバケた。ハラスの旨味と塩味を絶妙な甘味が上手くまとめて酒も肴も美味い。このお酒は魚介類と相性良さそう♡

純米吟醸
うっすらパイナップルの様なフルーティーな香。
甘みを抑えて酸味が少し強く感じます。酸味がスッキリしているので口の中をスッキリするので食事に合わせやすいかと思います。