いづみ橋

とんぼ7号　山田錦　純米酒生酛
美味しゅうございました

桜とんぼ　番外編　純米吟醸
雄町100％ 紅酵母使用
キンキンに冷やすと美味い

桜とんぼ　雄町
雄町100％ 精米歩合55％
雄町にしてはすっきりしててキレも良かった

きもとの2017BY。そういえばいづみ橋は飲んだことが無かったなと選ぶが、熟成ものを購入。
開けて初日は水を飲んでいるような、特別強くなく旨味も開いていないので戸棚に戻す。
二日目で柔らかい旨味が見えてきて、白玉と糠、微かに栗、梨、わさび。色調わずかに黄金なのに風味としては熟成感は薄く、しかしながら様々な香りがするので低温で寝かせているのだろう。
燗で甘味と辛さが強まって本領発揮。冷やには感じ取れなかった甘味も増えて立体的な味わい。のど奥の余韻の伸びが辛口派に喜ばれるだろう。
あまり辛口は苦手で買わないが、何か新しい扉を開いたような気がする一本。

とんぼ5号　神力　純米酒　生酛
口開け後の味乗り凄い

肉に合う純米酒
いい具合の酸味とクセがあるね。肉に確かに合うかも。感にしたけど微妙かも。

活性純米にごり酒 微発泡
めちゃくちゃ美味しい😋

とんぼ6号　山田錦　純米吟醸

とんぼ4号　山田錦　純米酒　生酛
まあ美味い

とんぼラベル1号　山田錦純米吟醸
58% 槽場直詰め無濾過生原酒
床島

いづみ橋　純米吟醸　雄町　桜とんぼ　さっぱりしていた飲み口と、舌に残るもったりした感じがちょっと苦手。アルコール感も強い。香りは爽やかですっきりしている。舌触りや口に残る感じは、気になるが、揚げ物とかの濃い味に負けない感じがよい。

神力　9年熟成　山廃純米酒
精米歩合70％
燗の方がいいかも

とんぼ号外　蔵開き限定
雄町　純米吟醸　これは美味かった

いづみ橋　純米大吟醸　とんぼラベル　雄町
酒米:雄町
精米歩合:48%
アルコール分:16度

酸味は少ないがしっかりした味わいで切れもある

辛口　純米酒　山田錦100％
精米歩合70％ アルコール分18％
辛いけど、厳しくない

とんぼ3号　愛山　純米吟醸

『いづみ橋』のトレードマークである可愛らしい『とんぼ』のラベルが前から気になっていたので今回、黒とんぼ 生酛 純米酒を買ってみました。
期待通りの力強い味わいながら口当たりは柔らかで、キメの細かい爽やかな酸味が全体をスッキリまとめている濃醇辛口酒です。複雑でボリュームがあるもののキレも良く飲み飽きしません。
税込3,982円也（お酒のアトリエ吉祥）

海老名の蔵
純米酒　恵
海老名産　山田錦
燗🍶で

とんぼ2号　雄町　純米酒　生酛
燗でも美味かった

23byとんぼ1号　山田錦
まあ美味い

とんぼの越冬卵と雪だるまラベル

いづみ橋　粉雪にごり　純米吟醸　にごりだけど辛口です。辛口と言ってもフレッシュでスッキリした飲み口なだけです…甘味と優しい酸味が良い感じ

純米吟醸　雫ラベル　生酛　生原酒
麹の香り、酸が良い、旨い

しぼりたて
粉雪にごり酒

神奈川　恵　青ラベル
微辛　鼻から抜ける