産土

産土　2024山田錦　五豊釀
口開け頂きました。自分の中では食前酒では一番ではないかと。甘みと日本酒の風味と発泡感が最高のバランスです。

とりニ　豊田駅前店

産土 2024山田錦 七農醸

産土 穂増 七農穣 2024 (穂増)
甘さと苦さと酸味が絶妙に噛み合わない感じ ★3.6

産土 山田錦 七農穣 (熊本県菊池川流域産)
濃くて甘い。やや酸だけどさっぱりしきれない。数日おくとハチミツレモンかな？ ★3.5

産土 山田錦 五農穣 2024 (山田錦)
ヨーグルト。鼻に抜ける感じ。華やかだけど、食事には合わんな...★3.8

産土 2024穂増 六農醸

山田錦 二農醸造 熊本県花の香酒造
梨と生木の葉っぱの香り。かわいらしい甘から清潔感ある酸が伸び上がる。続いて細かな苦が口内全体にまわり、複雑味を増しまし。この苦がポイントで、奥行きを与えつつ切れを早くするという、一見相反する役割をスマートにこなす。生ハムonオリーブオイル＆黒胡椒＆大葉、極正解！withイタリアンドレッシングレタス、全問正解！ああっ、いいっすわ。バランスがど真ん中キタ！酸味控えめの上品なシャンパン様。そんなシーンで合わせたい。
四合1951

山田錦 2024 七農醸

産土 2024 二農醸

産土2024 山田錦 二農醸
アルコール度：13度

梨様の穏やかなフルーティさとミネラル感のあるドライな口当たりが特徴的。余韻は少なく飲み飽きしない。

山田錦　生酛純吟生　口開け4.3レモンスカッシュ5日目いちごの風味

うぶすな！
初めて飲む発泡生酒🍶
炭酸が凄いけど芳醇な味わいで美味しい😋感動😃サイダーみたい🥤

穂増
開栓する時、ポンと良い音がしました。
香りは洋梨のようで、スパークリングのようなガス感、グレープフルーツの味わいかな？

これは私好み

産土 2024 山田錦　二農醸

久しぶりの記録

山田錦 六農醸
酵母 熊本9号 度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.5 4600円/720ml
7月22日開栓。新政頒布会からの低アル発泡ドライ系。六農醸スペックは初めて。爽やかな上立ち香に口当たりはチリ感の中にサラッと。まず酸味は強めで、酸味ドライ系の甘酸味だが、下支えの旨味も感じつつ、若干の苦味でキレて旨い。7月24日完飲。

産土 六農穣
美味い。いいうすにごり。やや酸、まぁまぁくらい。六である理由... ★3.7

山田錦 六農醸

産土 2024 香子x山田錦 混醸 (香子+山田錦)
香りは豊かすぎず、甘辛ちょうどよく、ほどよい酸味と苦味。最高に美味い ★4.9

産土 うぶすな 山田錦 二農醸 生酒

香りは桃を感じる　微発砲感　ライチのようなフルーティでジューシー　程よい苦味がじんわりと感じてキレる

3.7

混醸
香りは豊かすぎず、甘辛ちょうどよく、ほどよい酸味と苦味。最高に美味い ★4.9

産土 2023 山田錦

産土 2024
香子 × 山田錦｜混醸

産土 山田錦 六農穣 (山田錦)
あーめっちゃ美味い。そこそこな華やかさに、オリの旨さ、微炭酸感、後味の苦味。甘さはそこまで感じないし、ずっと飲んでたい酒 ★5.0