上喜元

純米吟醸 彗星

酒米 彗星
香り強め。 骨太。しっかりめ。
キレあり。

純米大吟醸 つや姫50
山形県内限定品
720ml ¥1,870(税込)
1、8L ¥3,740(税込)
上喜元が放つ山形県内限定品第三弾! 第一弾となった雪若丸は大辛口、第二弾の雪女神は甘口、 つや姫を使用したこの純米大吟醸は旨味がテーマ。
第一弾の雪若丸も、蔵元に「現在の日本酒の傾向として日本酒度が±0近辺のお酒や甘口の酒、 それ以外は+10を超える極端な辛口が多く、+5〜+8くらいの『ちょうど良い辛口』は造ってほしい」と リクエストして製品化が実現。
雪若丸・雪女神、そしてつや姫。
共通するのは全て山形県で生まれた山形県オリジナルの米という点。
酒造好適米(酒造り専用の米)ではなく飯米(食べる米)を使用した酒としては、 香りはあるほうに感じる。
上喜元らしい吟醸香がおだやかに感じられる。
原料米:つや姫100%使用
精米歩合 :50%
酵母:自社酵母
日本酒度 :＋1
酸度:1.3
アルコール:16.0%

からくち
ぷらす12

辛口好きにちょうどいい感じ
すごい癖があるわけではなく
飲みやすい

純米吟醸4SEASONS夏　無駄がない美味しい～　ラベルもいいね

上喜元　こいおまち　純米大吟醸

華やかな香り、旨みのバランスが最高です❗️

純米大吟醸 こいおまち

純米吟醸

新橋　ひらの
精米85
春陽100%
ライチともマスカットとも取れない　難しいちょっと苦め　そんなの初めて

上喜元　純米吟醸　酒和地　活性生酒シュワッチ

低グルテリン米「春陽」の精米歩合85%の酒。雑味なく微発泡とも思わせるような清涼さと円やかさがある。ハモの落とし、鯵のタタキなんかをアテに家飲み。

超辛口　純米吟醸　完全發酵

香りよし。飲んだらあっさり。少し苦みあり。飲みやすいお酒です。

純米吟醸。酸味やや甘みやや辛口。

波乗りジョーキゲン
ラベルが面白い
味覚えてない

高円寺　山形の店　まらにて

純米吟醸　超辛　完全発酵
これ以上、以下もなく絶妙なバランス。キレあり、辛口ながら旨味しっかり、そして濃醇。美味しい。単独でも食中酒でも。山形の酒ゆえ、だし(夏野菜を細く刻んだ漬物)を木綿豆腐にのっけた冷奴にも合うけど、正解は柚子皮を乗っけた炙り明太子。これで二合はイケます👍お値段も良心的♡

純米吟醸　彗星
すっきり後味に甘めとからさが同居してて美味しい
2025.07.01

「おざわ」浅草
特別純米/山形県
旨味がありつつスッキリとした辛口

波乗りジョーキゲン純米大吟醸コンセプトワーカーズセレクション
火入れ一回
超辛口なのにモダン！
バナナやメロンの香りを中心に、梨やカリン、さくらんぼやイチゴのような赤系の香りも感じ取れます。繊細な酸味を感じる、明るい印象のクリーンな口当たりですが、スーパードライな中味のまま、スパッと切れる余韻ゼロの後口。正真正銘の超辛口な1本！

上喜元 超辛純米吟醸 完全発酵 火入 720ml

今までの辛口の世界と違う
斬新さを感じさせる酒

山形県酒田市で醸される銘酒・上喜元より人気の定番商品『超辛純米吟醸 完全発酵 火入』のご案内です。

日本酒度+15と超辛口の仕上がり。商品名にもある「完全発酵」とは、もろみの時に極限まで発酵させ、液体内に残った糖分をほぼなくす状態にする醸造方法です。

発酵の期間を長くすることによって辛さが増し、さらに甘味を抑えることでよりスッキリとした味わいになります。

開栓すると、柑橘の果実を思わせる爽やかな吟醸香が穏やかに広がります。滑らかな口当たりは心地よく、五百万石の淡麗な旨味がスイスイと喉を駆け抜け、飲み込むと凄まじいほどのキレの良さには目を見張るものがあります。

ただ辛いだけではなく、爽やかな吟醸香に旨味も合わせもつ、キレ味のよい辛口純米吟醸酒。冷やしても燗でも堪能でき、色々なお食事に合わせて幅広く楽しめる味わいはクセになってしまいそう。

辛口好きに自信をもってオススメできる定番酒です。

純米吟醸雄町
予想通り甘くて美味い！

仕込み第四三号。甘口。微発泡。味濃い。後味すっきり。おいしい酒です。

純米吟醸。酸味すっきりやや辛口。

純米吟醸　4SEASONS春

ぷらす12