櫛羅

生原酒らしいフルーティで華やかな香り。奈良の地酒にハズレなし！

呑み猿（奈良）にて。

櫛羅　純米　一火原酒
→ 櫛羅の火入れはお初かも？
含むと、確かに角は丸く、そして辛味と、少し周波数高めの不思議な含み香がありますね。でも、嫌味はなく、食中酒として良い塩梅の辛口具合だと思います。

祝い家
哲生　4 スッキリさわやか
雅子　4 夏らしい

酸！でも飲みにくくはない！

フレッシュ、キリッと、呑み応え、これぞ櫛羅。

くじら純米吟醸生原酒

香りはそれ程
酸味→旨味
飲み比べ250円

星3.4

純米 山田錦 -中取り 無濾過生原酒-
2022 BY
ピリッと辛口(^｡^)食中酒として
和食のみならず、洋風魚料理にも合う😋飲み口です❕美味しい🤗

中取り生酒
微発泡

純米山田錦　中取り　無濾過生原酒
自田で育てた山田錦で醸した純米酒
精米歩合66％　日本酒度＋7
スッキリ辛口、でも旨味十分。

阿佐ヶ谷・山もと
三杯目。純米無濾過で混ざってる感じがしっかり美味しい。

すっきり酸味で、うまし
山田錦
2023.04.01 かわさと

櫛羅　純米無濾過生　にごり　山田錦80
→ 立て続けで、にごりバージョンも買ってしまいました。口開けは、澱の発泡が凄くて、「ドライ」以外の味の感想が出てきません。
ただ、どちらかと言えば、今年は濁りじゃないバージョンの方が好きかな。

櫛羅　純米無濾過生　山田錦80
→ 去年から出た山田錦80です。篠峯自体、ちょっと間空きましたけど、あーやっぱり、篠峯は美味いなー、という感じ。葡萄系です。80だけど、米の濃さはそこまで感じません。むしろミネラリーな感じ。14度だからか？

辛口

奈良・御所市の酒、櫛羅
山田錦100％使用
精米歩合50%
無濾過・生原酒・中取り
純米吟醸

篠峯は飲んだことあるけど
櫛羅は初。
やや硬め、独特の味わい。
面白い。

純米大吟醸でも香りは控えめ。口に含むと甘酸っぱい系で、梨のフレーバー。

日本酒度＋8

珍しいいっぴん！
きもと仕込みと山田錦の旨みで旨し

櫛羅　純米無濾過生原酒　山田錦

旨味どっしり、酸味キリッと。
甘さは奥に程よく、余韻にキレがあり。

お酒感つよい

中取り吟醸　
すっきり甘めでビリビリ感があって美味しいー
2022.10.15 くじら

櫛羅　純米　山田錦生酛仕込生原酒　さっぱりした中でフルボディーな米の旨味を感じる。生酛だけどキレよく飲みやすい。余韻は軽い苦味を感じるだけー

にごり。最初ちょい甘だがすぐにすっきり。濃い味。美味しいお酒です。