結
結城酒造
みんなの感想
「自宅」千葉
赤磐雄町 特別純米酒/茨城県
口に含むとふくよかな甘み。
ほどよい酸味もありバランスが良い
純米吟醸 生酒 雄町 50%
茨城県酵母SYS 種麹吟麗
緒はな 日本酒ゴーアラウンド
純米吟醸 生酒 雄町 50%
茨城県酵母SYS 種麹吟麗
緒はな 日本酒ゴーアラウンド
升徳升本本店🍶
特別純米
三千櫻結 純米吟醸 生酒
岡山県山崎農園産雄町 50%
酒母 茨城県SYS
種麹 茨城県日本酵母工業「吟麗」
特別純米 三千櫻 赤磐雄町60%
むすび
米の旨み。ほどよい甘辛。雑味が心地よい ★3.8
4に近い。最初口当たりは甘いがあとから辛さがでてくる。左の濃いピンクが主人茨城。右が北海道
純米吟醸雄町100%生酒 三千櫻酒造さん製造 生の味わい
【来福酒造バージョン】純米吟醸(精米歩合50%)、生酒、岡山県産雄町100%、茨城県酵母「SYS」、アルコール分16度
純米吟醸 雄町
三千櫻酒造バージョン
特別純米酒 生酒
結 made in 北海道
香り高く
全焼してしまった結城酒造の結ゆいを見つけて、そう言えば飲んだことがなかったと購入。生の特純。
火事の前には何度も目にしていたのに、本来の味わいとは異なるかもしれないのが悔やまれる。が、北海道へ移った三千櫻で醸すということで旨いのは間違い無し。ただ、予想より旨すぎた。
アタックにアルザスワインに似たフローラル全開と蜂蜜の甘味、直後に水質由来であろう硬めの骨格と伸びのあるドライ。ビターは控えめで後切れが綺麗かつキレキレ。気づけば杯が空になり注いでいる。
燗で甘味旨味ドライの順で感じるが綿飴かつドライの余韻が長い。燗の辛さが引き立つ分玄人も納得するだろう。初心者の燗入門にも最適だ。
蔵人の縁やら思いやり、情熱の賜物である。以前のロットも探したいものだ。
結 特別純米
2024/2/19 @tabi 体調◯
まろやかで上品な甘さ
純米大吟醸 生酒 赤磐雄町38%
すっきり透明感 三千櫻 つみりの
純米大吟醸 生酒 赤磐雄町38%
甘み 三千櫻 つみりの
純米大吟醸 雄町 38%
三千櫻酒造
かめちゃんのおすすめ
特別純米 岡山県産赤磐雄町米
梨のようなやさしい香りと雄町のふくよかな甘み。スッキリしたやや辛口。
復興祈願
甘口で飲みやすいタイプ
特別純米 三千櫻✖️結 赤磐雄町
協会14号 つみりの
三千櫻✖️結ゆい 特別純米 赤磐雄町
開栓と共に柑橘系の上立香。
濃醇でふくよかな甘旨味&酸がパッと広がってスキッと辛&苦でキレる。ほんの〜り喉の奥にチリチリ感も😊
甘酸っぱくてジューシーなテイストのこちら、
酸が強めで暑い夏には最高〜😊
三千櫻さんの結
赤磐雄町
特別純米
昔の結を思わせる甘味と程よい甘さと苦さの残り具合。
来福さんが悪いわけじゃないけど、やっぱり比べてしまう