結

純米吟醸　生酒　雄町　50%
茨城県酵母SYS 種麹吟麗
緒はな　日本酒ゴーアラウンド

純米吟醸　生酒　雄町　50%
茨城県酵母SYS 種麹吟麗
緒はな　日本酒ゴーアラウンド

升徳升本本店🍶

特別純米

三千櫻結　純米吟醸　生酒
岡山県山崎農園産雄町　50%
酒母　茨城県SYS
種麹　茨城県日本酵母工業「吟麗」

特別純米　三千櫻　赤磐雄町60%

むすび
米の旨み。ほどよい甘辛。雑味が心地よい ★3.8

4に近い。最初口当たりは甘いがあとから辛さがでてくる。左の濃いピンクが主人茨城。右が北海道

純米吟醸雄町100%生酒　三千櫻酒造さん製造　生の味わい

【来福酒造バージョン】純米吟醸(精米歩合50％)、生酒、岡山県産雄町100％、茨城県酵母「SYS」、アルコール分16度

純米吟醸 雄町
三千櫻酒造バージョン

特別純米酒 生酒

結　made in 北海道
香り高く

全焼してしまった結城酒造の結ゆいを見つけて、そう言えば飲んだことがなかったと購入。生の特純。
火事の前には何度も目にしていたのに、本来の味わいとは異なるかもしれないのが悔やまれる。が、北海道へ移った三千櫻で醸すということで旨いのは間違い無し。ただ、予想より旨すぎた。
アタックにアルザスワインに似たフローラル全開と蜂蜜の甘味、直後に水質由来であろう硬めの骨格と伸びのあるドライ。ビターは控えめで後切れが綺麗かつキレキレ。気づけば杯が空になり注いでいる。
燗で甘味旨味ドライの順で感じるが綿飴かつドライの余韻が長い。燗の辛さが引き立つ分玄人も納得するだろう。初心者の燗入門にも最適だ。
蔵人の縁やら思いやり、情熱の賜物である。以前のロットも探したいものだ。

結 特別純米

2024/2/19 @tabi 体調◯
まろやかで上品な甘さ

純米大吟醸　生酒　赤磐雄町38%
すっきり透明感　三千櫻　つみりの

純米大吟醸　生酒　赤磐雄町38%
甘み　三千櫻　つみりの

純米大吟醸　雄町　38%
三千櫻酒造

かめちゃんのおすすめ

特別純米　岡山県産赤磐雄町米

梨のようなやさしい香りと雄町のふくよかな甘み。スッキリしたやや辛口。

復興祈願

甘口で飲みやすいタイプ

特別純米　三千櫻✖️結　赤磐雄町
協会14号　つみりの

三千櫻✖️結ゆい 特別純米 赤磐雄町
開栓と共に柑橘系の上立香。
濃醇でふくよかな甘旨味＆酸がパッと広がってスキッと辛＆苦でキレる。ほんの〜り喉の奥にチリチリ感も😊
甘酸っぱくてジューシーなテイストのこちら、
酸が強めで暑い夏には最高〜😊

三千櫻さんの結
赤磐雄町
特別純米
昔の結を思わせる甘味と程よい甘さと苦さの残り具合。
来福さんが悪いわけじゃないけど、やっぱり比べてしまう

初の結ゆいです。
北海道の三千櫻酒造の場所を
借りて醸したお酒との事。

赤磐雄町の特別純米酒。
流石雄町！
複雑味と濃いめの味わい。
でも辛口まではいかなくても、
綺麗に後味が消えていく。

美味しく頂きました🙌
自分の蔵が大変な事になってしまったみたいだけど、頑張って
欲しいですね！💪✊👊

購入額　¥1980（720ml）