聖

純米吟醸生詰生酒M301酵母

純米吟醸生詰生酒901酵母

純米吟醸『INDIGO』
沖縄県　きち屋にて

2次会！6/19！
古田さん送別会

『渡舟　GOTH』
純米吟醸　生酒
沖縄県　きち屋にて

群馬・渋川市の酒、聖
滋賀渡船6号100％使用
精米歩合50%
無濾過・無加水・生酒
純米吟醸

渡船が2号とずいぶん違うなぁ〜
開栓直後は舌触りがピリピリする
水はやや硬め
悪くない

生酒　純米吟醸　五百万石
甘さ強めで後味ちょい苦め

最初の口当たりの滑らかさが良く、スッと口の中に広がるフルーティーな香り
呑み進めるとツンっとした香りになり、食が進む

聖（ひじり）　純米大吟醸　ひとめぼれ100%

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　Hizirizm 純米吟醸
渡舟50 生酛

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　Hizirizm 純米大吟醸
雄町50 生酛

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　純米吟醸　なつのひじり
INDIGO 生

おいしい酒倶楽部（八王子）

甘くて酸味強め。魚には合わない感じ。

聖（ひじり）
HIZIRIZM 令和参酒造年度　山田錦　活性酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）HIZIRIZM 山田錦50

おいしい酒倶楽部（八王子）

ICHIMATSU Trial。聖にしては珍しいラベルできれい。風味がすごい豊か。

聖（ひじり）　HIZIRIZM 令和参酒造年度　山田錦　活性酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　HIZIRIZM 山田錦50

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）純米大吟醸　試験醸造
美山錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸
渡船
50%

純米大吟醸　生詰
程よい旨み香りに少しだけ後口に残る感じ。中々うまい

HIZIRIZM 雄町50 生酛　純米大吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

やや独特な風味と酸味。

聖 純米吟醸 中取り 山田錦

純米大吟醸 生酛仕込み 30BY 好みの味、甘みが2段階くる 癖が足りないかも