残草蓬莱

ちょっと苦手感のある酒

薄にごりのにごり酒。果実味のある味わいで旨いけど、辛さが少し残る。

純米しぼりたて生原酒

ふくよかな甘みが口の中に広がる〜

四六式 特別純米

去年のが凄く美味しかったから丁度1年後にリピート。去年にの比べるとちょっと若い感じかな〜明日か明後日くらいに飲み頃か？

残草蓬莱　純吟　Queeen　火入れ　26BY

■甘辛：すっきり　■原材料：米・米麹　■原料米：麹:山田錦　掛:出羽燦々　■精米歩合：60%　■アルコール度数：12度　■日本酒度：-8.0　■酸度：1.8～2.0

残草蓬莱 特別純米 しぼり立て にごり酒

神奈川県愛川町の知る人ぞ知る地酒です。
毎年この時期に発売されるのが待ち遠しいです。友人が車飛ばして買ってきてくれました。

普段飲まないとこで。神奈川の残草蓬莱 純米 しぼり立て。しっかりと米の旨味が出ています。しぼりたてにしては熟したような旨味があって、輪郭が強くどっしりしています。

しぼりたて

純米カップ酒。冷やで旨し。ロマンスカーバージョン。

純米吟醸 Qeeen 一度火入れ 原酒
米:麴:山田錦
掛け米:出羽燦々
精米歩合:60%
アルコール度数:12%

すっぱくてすっきり
あとくされないと思いきや、最後にがい。
他のざるそうほうらいがのんでみたい

四六式 特別純米原酒 一度火入れ
初日は酸味の他、味わいが薄いイメージであったが、2日目になると落ち着き甘みが出てきた。グレープフルーツジュースのような爽やかさで美味しい。

純米フィーバー７７７ アルコール分14度
精米歩合77％
香りも味もおだやかです。飲みやすい♪

2015.11.08開栓 残草蓬莱 四六式 特別純米原酒 白麹
酸が特徴的、コクもあり。後味ほろ苦。

11.11 4日目。口当たりはトロッと。苦みが気になる。疲れてるのかなー。

11.18 最後の一杯！う〜ん、やっぱり苦い・・・。温まると甘さは前に来て多少飲みやすく。

純米吟醸 Queeen 薄にごり 無濾過生原酒
酵母 協会7号 度数 12度
酒米 麹米 山田錦 掛米 出羽燦々
精米 60%
酒度 -8.0 酸度 1.8-2.0 アミノ酸度 ー
26BY 27.7 1512円/720ml
オリを含んだ低アル酒。Queeenとある様にeが一文字多い。Queenが12と言う事で色々と掛けている様だ。開栓するとオリから発砲が。上立ち香は殆どない。思ったより辛口のお酒。若干の甘味の中に酸苦味があるが、発砲はあるので飲みやすい。

バランスのとれたお酒。食中酒にピッタリかもしれない。

純米フィーバー７７７

嘘でしょ？ってくらい軽い。端的に言えば味が無い。今までこの銘柄は全て当たりだったのに…何かの間違い？もうちょっと置いてみたら変わるかな？

4日後→味が濃くなって全く違う印象に。隠れていた酸味や旨みが表に出てきてやっとこの酒の全貌が明らかに。それでも基本はさっぱりしてるんだけど、飲み疲れせず食中酒としてGOOD!!

小泉歓迎会の一献目！
水っぽいなぁ、、

ちょっと甘めだが、すっきりとした味わい

ざるそうほうらい
すっきり、度数低め

なかなか。神奈川と聞いて驚いた。新宿の炙り焼きや。

店主に僕の好みのお酒を相談してから選んで貰って購入。
大正解。
まさしく僕好みのお酒でした。

東村山市 水新酒店購入

糟くさい
日本酒ラボ初回にて

残草蓬莱（ざるそうほうらい）　純米　緑ラベル　槽場直詰生原酒26BY

1800ml　　価格 2800円　（税込 3024円）

四六式 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒

My favorite

さるそうほうらい

ざん ではないです。 さる

スパークしてます