鼎

musubi 蓮沼
生暖かいような不思議な味わい。
吟醸感の旨さがあるものの、何だろうか、日本酒のネチッこさが残る。

純米吟醸　鼎　番外　おりがらみ

間違えて同じの2本購入したけど、すぐなくなった。
柔らかな酸、あと飲みやすいかな。

『純米吟醸』

純米吟醸 生酒
精米歩合55%
アルコール分16度
製造年月2022.09

鼎（かなえ）　限定版　秋あがり
金紋錦　純米吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

長野・上田市の酒、鼎(かなえ)
麹米:ひとごこち
掛米:金紋錦
精米歩合55%
夏生・おりがらみ・純米吟醸

初の鼎。
飲み口は穀物臭がすごいけど
食事には合わせやすいかも。
また飲みたい(*´∇｀*)

純米吟醸　夏

やお庵（八王子）

純米吟醸 秋あがり

やお庵（八王子）

3.7 純吟しぼりたておりがらみ生　口開け4.2華やかジューシー 2日目から普通酒

かなえ　秋　純米吟醸秋あがり

おいしい酒倶楽部（八王子）

ワダヤ頒布会 鼎飲み比べです。
フルーティで微かなに熟成的なビターな香りがあります。
柔らかく円やかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
ほんのりビター？キャラメル？的なボリュームある甘味に殆ど酸苦がなく美味しいです。
4寄りな3で。

純米吟醸　生酒
甘い
香りはわずかにふんわり
味はまろやかで生酒っぽいドゲトゲしさはなくて甘め
これは意外だったな

限定大吟醸

乾杯😁

大変飲みやすく
後味がしっかりした日本酒

おおつ商店　1500円くらい

純米吟醸　秋あがり

やお庵（八王子）

鼎を冷やで呑む。以前お燗して飲んだ時はあまりに甘過ぎてかなり微妙な感じだったが、冷やで呑むとスッキリしていい感じ。（それでもかなり甘口だが。燗の時と違い独特の風味が口に残らず、すーっと消えていくのが良い。

純米吟醸 生酒

★3.5 ¥3,051

鼎 秋あがり 純米吟醸
長野県 信州銘醸
さわやかな飲み口、雑味のない味わい。酸味は少なめ、後味

ワダヤ 720ml 1,570円

純吟おりがらみ生
ふくわうち

純銀おりがらみ生
ふくわうち

後半で味がカクッて変わるのがよく分かって面白かった、

2018/12/27に飲みました。長野は上田市 信州銘醸 鼎 純米吟醸。 フルーティな旨味。コクある味わいで滋味もあり、綺麗すぎないのが良い。

純米吟醸 槽口直汲み 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.3 1427円/720ml
4月27日開栓。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりは若干のトロみ。濃厚な甘味にすかさず刺す様な酸苦味。酸味はピリリとして、今まで飲んだ事が無い味わい。4月28日完飲。