鼎

鼎　ひやおろし

鼎　純米吟醸

純米吟醸　鼎（かなえ）

香り、旨味、甘みが良く非常に美味しい。
飲み続けても飽きない。

「鼎（かなえ） 純米吟醸 限定 秋上がり」香りから旨みと甘みを感じます。飲み口はシットリで旨みと甘みの後に少し苦味がきます。後味にも少し余韻が残ります。

夏生 純米吟醸 おりがらみ 磨き55% アル度は日に日に上がり16%となって居りまする〜www ‼️ 先に、味わいから行きまするよ〜！信州銘醸さんの、國酒は基本超軟水仕込みで有りまするから、柔らかくて旨味満載の味わいは大好き乍らも、この『鼎』以外は自分で買った事無くて、心優しい皆様からの贈り物で美味しく頂いて居る次第で有りまする〜❣️さて、"おりがらみ"にして、"おり"をみとめられませんGA! 含みは、パイン系🍍の味わい乍らも、後からの程よい苦酸でキリリと来る、出来た國酒でありまして、この『鼎』の各造りを追いかけて行きたいと思う今宵でした❤️
何故、今日『鼎』なのか？本当は、和歌山の『車坂』で乾杯したかったので有りまするが手元にに無くて、(←わかる方はわかる⁉️)本日の女子スノボーのパーク、おじさん感動しましたよ〜😭全員に金メダル🥇を贈りたい気持ちでありまする❣️自分には、ラベルの金押しの『鼎』笑顔に見えてその栄光は良く頑張った3人の日本人の少女🇯🇵さらに、パリでのぞみ、かなえます様に❤️

純米吟醸 「鼎」磨き55% 「鼎」久しぶりで有りまする〜‼️ もう、何年もぶりかも分かりません、、、ロングロングあごーであり、結構呑みたかった、ので有りまするよ〜^ ^
信州銘醸さんは、旨口の國酒で何時だて自分で購入した事ない蔵元さま乍も好きな蔵元さまで有りまするよ〜、おりしも、最も信頼する酒屋さんの宮島さんで全国15店目の特約店になったとの事で定常的に入手出来る事は大変嬉しい限りで有りまするよ〜そもそも「鼎」蔵元様が十四代に勝つために醸された國酒らしく、鼎談て言いますよね〜！蔵元の裏ラベルから
蔵の役員、東京農業大学卒の三人(社長:滝澤恭次・専務兼杜氏:工藤有道・常務:吉池賢吾)を中心に蔵元が力をあわせ酒の頂点を目指しております。
ラベル 人生厳しいことの多い時代に、このお酒で皆様の笑顔がより輝けば
私どもは幸せです。人と人の和をつなげたい。そんなイメージで角の無い、両手をあげて喜んでいる人姿の字。皆様はどのような表情を連想されますか?疲れている顔?頑張ろうとしている顔?幸せな顔?
と書かれてまする〜、
十四代にも勝てる感じしますwww^ ^v❣️

純米吟醸　生酒

購入店：ワダヤ
パイナップルのようなジューシー感から、後味に米の旨み。
アルコール感もしっかり感じられる。

「鼎（かなえ） 純米吟醸」香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリからシットリで甘みは上品で少し蜜っぽい感じ。後味に少し苦味です。

彩鷄@上井草

香りは酸っぱさとフルーティさが混ざった感じ。色は微かに黄色。
口当たりは非常に柔らかく、梨のような甘味が強く、舌が痺れる程の酸味がある。
飲み切り時はガツンとくるが、キツさが無く、その後はメロンのような爽やかさがありさっぱりしている。
冷酒も良いが、燗が圧倒的に美味かった。香りが強いが、グラスで飲むより絶対に燗が良い。燗にしても香りのキツさがあまり無く不思議。
毎回思うが、他の日本酒とはレベルが違う。誰が飲んでもおいしいと思うはず。値段も1升瓶で¥3,050とこの味なら文句無し。
飯田市のしお澤で購入。たまたまであったが、この酒に出会えて良かったと言っても言い過ぎではない。

鼎 夏生 おりがらみ 純米吟醸
薄っすらとメロン漂う上立香！
まずは上澄みを！
程よく上品な甘旨味がた〜っぷり、そして苦＆渋でスーッとキレる！
続いておりをからめてまろやかな甘み増強！これまた旨い〜っ！www
天下を目指す熱意を感じる酒！

あー コレは特別美味い。ズバリ ハナアビに似てます。オカワリもうなさそう…
純米吟醸 夏生 おりがらみ

sakenote100投稿目。やっぱり鼎！直汲み無濾過生原酒！鼎特有のりんごの香りで旨甘口のフルーティーでジュワーと口の中がいっぱいになる。フレッシュでジューシーな酸味と、ほんのりと苦味が、後味をしめる。最高かよ！

メロン強め フルーティ お米

流行りの甘めのアタックのみかと思いきやその後の膨らみは十四代にも似つつ、不思議ながらスッキリな印象さえ有り。ガス感好きには堪らないお酒です。⭐️7つ付けたい。小山喜八翁オススメだけあってスゴイ！
純米吟醸 限定品 槽口直汲み無濾過生原酒

秋上がり

これはうまいな。

純米吟醸

濃厚旨口！

純米吟醸 限定秋あがり
吉祥寺 やぐや

秋あがり。
うわー、なんて美味しいんだろ、ってくらい美味しかった。
旨味たっぷり^_^香りも品がいい。
ラベルも幸せな気分になる^_^^_^

純米吟醸生酒。
甘み旨味が前面にきてフレッシュ、おいしい。

夏生 純米吟醸 おりがらみ

フルーティな香りから口に入れてすぐは酸味が広がりキレながらふくよかな甘味が顔を出す、かと言って重くない！
美味い！

純米吟醸 鼎 夏生 おりがらみ
エメラルドグリーンにフルーティ
うますぎる^_^

香りはフルーティで色は透明。
口当たりは柔らかいがフレッシュ感の方が目立っている。舌に留めると始めはピリピリとしているが、徐々に米の味と酸味がバランス良くなって良い感じ。
後味はさっぱりとした甘さがあり、口に含んだ時と比べると控え目な印象。
開封時はフレッシュ感が半端なかったが、徐々に味が変わってきた。フレッシュ感が凄く、黒耀の水の超軟水感が控え目だったのは残念だが、これはこれで良い。
飯田市の酒のしお澤で購入。値段は1升瓶で¥3,000くらいだったかと。