若鶴

若鶴酒造 itonami イトナミ 香 -kou-

日本酒感じる香り
王道日本酒のようで香りを少しはずしてる
辛口

若鶴 辛口 玄 純米酒

純米大吟醸。やや独特な風味。酸味もある。

辛口　玄　プラチナラベル　
　　　　　　　　しぼりたて

ふくよかな旨みとシャープなキレ味。
フレッシュな酒。

富山県限定品。入手難度はそこそこかも。お味は…綺麗な瓶の割にはしっかり辛く、スパイシーな味わい。味もスッキリではなく複雑で、ちょっと意外かも。とはいえ、嫌な雑味はなく、味わい深い逸品です。

辛口。燗だと手前に風味、あとさっぱり

松尾

純米大吟醸　瑤雫50 涼み酒

富山県南砺産　雄山錦100%
精米歩合　50%
アルコール分　17度

キリッとした辛口、旨し！

@たけくま酒店

若鶴　純米大吟醸　瑶雫(ようのしずく)涼み酒

純米大吟醸らしからぬしっかり感。
辛口になると思うけど味の太さと米の旨味がはっきりしている。
しかしさらさらと水の如し

ちょっと黒龍に似ている？

東武池袋店にて購入。
米を乾かしながら酒造りをしているらしく、旨味がゆっくり出てくるそうだ。
この酒造では試験的な作り方をしたものらしく、数が少ないゆえに
限定品らしい。
大体2000円

玄プラチナ
ワンカップでは一番

日本酒度＋0.5
アルコール度数17
米　雄山錦

香、味わいともに凝縮された中汲み部分

新潟らしい日本酒くささがある。

玄　純米酒プラチナラベル
お米の味はするけど後味が水っぽい

玄
冷やして○

玄　純米酒　辛口　富山県
昔ながらの味わいを残しつつ、絶妙なバランス。珍味系と良く合う。

控えめな吟醸香。味わいは複雑だけど悪くない。後味にほんの少し苦味を感じるがそれほど気にはならない。

リカマンとの共同開発らしいが、コレが純米吟醸?って言いたくなる酒です。口に含むとセメダインの香りがしてきて、酸味が非常にきつく舌がしびれます。あと味は苦味と辛味がずっと尾を引く感じで美味しくないです。
税込1,738円也（リカマン）

ちょっと辛口。飲みやすい。

本日の二杯目。
若鶴酒造さんの
若鶴　辛口　玄　プラチナラベル　しぼりたて。
初めからがっつり来る辛口なのに
すっきり後味
旨い一杯。

ちょいクセ。クセ嫌いな人はあかんけど飲みやすい。

富山県砺波市。

金沢おでんと一緒に🦀

くさい。

Life with 567

若鶴　純米大吟醸　瑤の滴
本日解禁

洸若鶴　純米大吟醸　深奥の趣
富山旅行の際、蔵元にて購入
色付きあり、香りは古酒のような熟成香
トップから、コクのある甘みと酸味、いつまでも余韻が続く。
意外に味の濃すぎないもののほうが合うかも。浅漬け、貝柱など。