るみ子の酒

杜氏が世代交代しながらも女性杜氏な一本。
地元酒米の神の穂で醸す。
とはいえ、るみ子だなぁと思わせる、期待を裏切らない造りは、素晴らしい。
生酒なれど燗でも映えるあたりは、この酒ならでは。

熟成山廃純米。
かなり熟成香が強い。
飲み口はそこまで熟成感が後に残る訳じゃないので美味しい。

るみ子の酒 特別純米酒
9号酵母使用
るみ子の酒第2弾！
コッチから飲んだらよかったと少し後悔、
濁りの時とは違い旨味の後の香りのキレがよく美味しかったです
淀屋橋 飄々より

るみ子の酒 活性濁り生原酒
マッコリに似ていてまったりとした舌触り、微発泡
かなり甘め
淀屋橋 飄々にて

冷やよりぬる燗が酔いですね。
旨味があって、キリッと辛口です！

今ごろ？ですが。初めていただきました。酸がたちますな。

甘み強めで酸味少なめ。スッキリだけど、個人的には少し苦手。お肉のつまみあれば飲めるかな…

すっぴんるみ子の酒 特別純米無濾過生原酒 9号酵母 精米歩合60% アルコール度数18%
上立ち香はふくよかなお米感のある香り。しっかりした味わいに適度な酸が乗り、飲みごたえがある上にキレもある。和洋問わずいろんな料理に合いそう。

「純米酒 るみ子の酒」辛口で少しコクのある味わいです。冷やでいただきましたので、次回は燗酒で飲んでみたいと思います。

要冷蔵の特別純米無濾過生原酒。
口に含むと、まろやかな味が広がっていく。
徐々に、辛味が混じる味が広がり甘い香りが鼻から抜けていく。
濃い日本酒度でありながら、
雑な味が無く、辛過ぎず旨みがしっかり残るお酒です。

香りがとっても良い。三重県の女性杜氏のるみ子さんのお酒。

こゆい

伊勢錦 特別純米無濾過生原酒
9号酵母 60%
采

三重・伊賀市の酒、るみ子の酒！
9号酵母を使用した特別純米酒！
正直、あまり好きではない酒。
☆ふたつ。

純米吟醸。ややみりんっぽい味になっていた。色も少し黄色かったので、少し寝かせ過ぎた？
追記、最初常温で飲んだが、冷やすと臭みが消え甘味がいい感じになった。吟醸のわりに吟醸香はしないが。精米歩合50%。

うん、すっきり呑めます。
う〜んと、奥深くに甘旨味もしっかりあり。

特別純米 山廃備前雄町 92％伊賀産山田錦8％
60% 協会7号
セキ

http://homepage3.nifty.com/moriki/

るみ子の酒 山廃特別純米 無濾過生原酒

人気の高いお酒のようでした。
平成28年7月18日 雄町 Back to Okayama Part3

「山廃特別純米 備前雄町 無濾過あらばしり生原酒」

酸があって旨みは十分。味がよくのっています。

燗にしてさらにウマイ！
やわらかく香ばしい苦みかあり、ほっくりとした旨みが濃醇です。

［熱燗で］
・香り☆☆☆－－
・旨み☆☆☆☆☆
・コク☆☆☆☆－
・キレ☆☆☆－－

★3.5 古酒のような味
るみ子ねぇさぁ〜ん‼︎

生酒であってもお燗がいい

他の酒と飲み比べれば、どっしりか•••••丸い甘み。

開けるの勇気いりました“笑”
力強く酸が生き生きしたおさけです。

特別純米酒 生酛無濾過火入れ
協会7号酵母使用
精米歩合60%
伊賀山田錦43%、阿波山田錦29%、長野ひとごこち28%