るみ子の酒

9号酵母、純米火入れ28ＢＹ。火入れ一回らしく、白玉粉のような香りが特徴。色はほんのり黄色がかっている。空けて三日目の方が旨味が乗ってくる印象。冷やだと、骨格のある舌触りと味、酸味は中庸、風味はそこまで複雑味はないので度直球なお酒というイメージ。辛口ではある。
燗にすると香りが広がる。食中になんにでも合いそうな味わい。飲み疲れしない味わい。奥の松純米原酒に似た味。

特別純米無濾過生酒 夏

るみ子の酒 純米酒 9号酵母超辛
@三重県伊賀市 森喜酒造場

香りがほのかですっきりした味。

香り ★★☆☆☆
甘み ☆☆☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★☆☆☆

純米酒 秋上がり 伊勢錦 28BY

まろやか。伊勢錦という米は初。鮨おが和@新宿三丁目

純米酒の旨味感じます。
お漬物との相性抜群！

水のように飲んでしまう。旨し。

すっぴん るみ子の酒
9号酵母 無濾過特別純米生原酒

初めに原酒ならではの香りや味わいが来るものの、その後、スッと消えて爽やかな香りも感じさせる一品。

飲み進めると癖になる美味しさ！

ラベルが印象的！

山廃造り 純米吟醸 阿波山田錦 無濾過生原酒

濃厚な旨味と山廃らしい深みのある薫香が印象的。原酒のため強めのアルコール感が鼻腔を突き抜ける。濃醇かつ爽快な純米酒。

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特別純米酒。
6号酵母。
燗酒にすると旨さが増して酸味のバランスも良いです（╹◡╹）

特別純米酒
飲みやすいうまい。ややからめ。料理にあわせやすいなー。日本酒度+5って書いてあったなー。

甘口でとてもまろやかですごくクセがあります。利き酒セット。郷酒にて。

純米酒 6号酵母 27ＢＹだからでしょうか？ 結構酸味感じました。しかるに、食中酒には最適かもです。肴選ばすと、云う國酒❣️

杜氏が世代交代しながらも女性杜氏な一本。
地元酒米の神の穂で醸す。
とはいえ、るみ子だなぁと思わせる、期待を裏切らない造りは、素晴らしい。
生酒なれど燗でも映えるあたりは、この酒ならでは。

熟成山廃純米。
かなり熟成香が強い。
飲み口はそこまで熟成感が後に残る訳じゃないので美味しい。

るみ子の酒 特別純米酒
9号酵母使用
るみ子の酒第2弾！
コッチから飲んだらよかったと少し後悔、
濁りの時とは違い旨味の後の香りのキレがよく美味しかったです
淀屋橋 飄々より

るみ子の酒 活性濁り生原酒
マッコリに似ていてまったりとした舌触り、微発泡
かなり甘め
淀屋橋 飄々にて

冷やよりぬる燗が酔いですね。
旨味があって、キリッと辛口です！

今ごろ？ですが。初めていただきました。酸がたちますな。

甘み強めで酸味少なめ。スッキリだけど、個人的には少し苦手。お肉のつまみあれば飲めるかな…

すっぴんるみ子の酒 特別純米無濾過生原酒 9号酵母 精米歩合60% アルコール度数18%
上立ち香はふくよかなお米感のある香り。しっかりした味わいに適度な酸が乗り、飲みごたえがある上にキレもある。和洋問わずいろんな料理に合いそう。

「純米酒 るみ子の酒」辛口で少しコクのある味わいです。冷やでいただきましたので、次回は燗酒で飲んでみたいと思います。

要冷蔵の特別純米無濾過生原酒。
口に含むと、まろやかな味が広がっていく。
徐々に、辛味が混じる味が広がり甘い香りが鼻から抜けていく。
濃い日本酒度でありながら、
雑な味が無く、辛過ぎず旨みがしっかり残るお酒です。

香りがとっても良い。三重県の女性杜氏のるみ子さんのお酒。

こゆい

伊勢錦 特別純米無濾過生原酒
9号酵母 60%
采