両関

特別純米酒　翠玉

甘いけど旨味どっしり系。アルコールを感じる、飲みやすくない系と言われる気がする。

日本酒らしいお酒。１４代に近いらしい？

⭐️4.3 翠玉 特別純米無濾過
梨のような香りすーっと入って来ます

初しぼり純米生原酒　やや力強い

純米生原酒初しぼり
ふくはら酒店にてツレが購入

駄菓子の杏というか、アプリコットジャムというか…(｡･･｡)
子曰く「三ツ矢サイダー桃」（？！)
ツレはグレープフルーツっていうんだけど違うと思うなぁ
鰤刺が合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
eashionのサラダとデリのごちそうDISHのオリーブ塩漬・焼きポテト・ローストチキンサラダ・合鴨は合うけど、
ドライトマト・生春巻・カニマカロニサラダ・キャロットラペ的なもの・マスタード味のなにかは微妙い
鶏レバーの燻製に至っては酒が負けちゃう
1,595円（税込)
美味しいんだけど結構アテに左右されるから★4.2かなぁ？
子は★4.5、ツレは★4だって～

純米
酒イーツ(しゅいーつ→スイーツ)

スイーツというだけあってかなり甘い。
食後のデザート感覚で少しずつ飲んで、気づいたら飲み干してしまってました。
米感は普通にありつつ、とろりとした甘めな感じは貴腐ワインみたいなデザートワインにも通じる。

純米吟醸 翠玉 山田錦
精米歩合50% アルコール16%
爽やかでフルーティな香りが立ち、一口含むと甘旨の整った味わいが広がる。
舌に絡みながら豊かに溶けていくので旨さを強く感じる。

純米 生原酒 初しぼり 新酒 R5BY

両関 酒イーツ

ONE 純米吟醸　きょうかい1号酵母
うっすら林檎の様な香を感じます。
フルーティーな甘みですがトロッとした感じで水飴の様にも感じます。
きょうかい1号酵母で酒米が一穂積初めての味わいに興味がわきます。

翠玉

RZが続きますが、瓶直接印刷ラベルの亀の尾を堪能。
スイカ系の吟醸香からスルリと入る飲み口は変わらず美味しい両関さん。

デザート系のジューシー甘旨なSweet Emotion。
この季節とマッチした葡萄をおもわせる吟醸香と甘みをたっぷりと楽しめながら喉を通ります。

翠玉 純米吟醸無濾過生
甘めだけどスッキリ。美味しい

甘めだけどスッキリ。美味しい

Sweet Emotion Junmai-ginjo RZ50
Ver.Gohyakumangoku

五百万石らしいスッキリした甘さ。こういうのが安く飲めるとありがたいが…

純米吟醸　翠玉
口に入れた途端お米の香りがふわぁってする！アフターは濃いけどずっと美味しい

はつしぼり
甘み強くて旨味も強いけど酸味と苦味がないから？ちょうどいい甘み。それでも甘味は強いけど、これくらいが好きです
純米生原酒

無濾過生原酒　華やかな香りと酸味と旨味

清澄度高く黄昏透明。
甘い香り^_^
口に含むと軽快な酸味と甘味。
喉越しもすーと綺麗に入っていきます。^_^

風味は確かにイチゴ。飲み口の甘さからクドい感じを予想させますが低アルもあってかごくスムース。美味い/面白いです。
純米吟醸 生もと造り 瓶火入れ

純米吟醸 生酛
酵母 ー 度数 12度
酒米 美郷錦 精米 50%
酒度 -20.3 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
3BY 4.9 2200円/720ml
11月14日開栓。こちらも試験醸造で、生酛、極甘、低アルのテーマで醸したもの。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。スペックは今流行りのもの。先ず、濃厚な甘味に生酛の酸味でキュートさを演出。りんご的と言うか、独特な甘酸苦味が一体となる味わい。11月16日完飲。

甘いあとにいい広がり！

秋田・湯沢市の酒、両関
国産米100％
精米歩合50%
純米吟醸・生酛

日本酒度が-20度で
アルコール度数が12度
甘ウマジューシー系。
十四代にはほど遠いが
うまくなってきているのは
間違いない( ´ ▽ ` )