両関

初しぼり 純米 生原酒
吉池にてツレが購入

甘旨の中に梨が少々
今日のアテは豚しゃぶ〜
豚も椎茸は味が被って風味が椎茸の方が強いから負ける〜
1,595円(税込)
★3.8かなぁ〜
ツレは★4だって

Rz55 純米吟醸　亀の尾
原料米　亀の尾100%使用
精米歩合　55%

両関 キレイ系おっとり女子 純米大吟醸 (一穂積)
サバサバより甘い。押しが強い。角もある。★3.7

両関 カワイイ系サバサバ女子 純米大吟醸 (百田)
丸み。角はない。何にでも合うけど特徴もうーん。★3.5

RZ50 純米吟醸生酒
Dry , Sweet
酒米:五百万石
精米歩合:50%
アルコール分:16%
酵母も含めてほぼ同じ素性で日本酒度が +8 (Dry) -2 (Sweet) となっている。
飲み比べをするとかなりの違いがある
個人的には Sweet が好み

翠玉　特別純米酒

穏やかな旨味に、すっきりとした後味でした。

by SAKEトト

Dry Evolution Junmai-ginjo Rz50

刺身に合うかと思いチョイス。
思ったより酸味甘味あり

両関 純米大吟醸 秋田酒こまち
華やかでフルーティーで、綺麗な酒。和食に合わせるにはちょっと甘すぎるかな ★3.7

純米吟醸
Rz55 『Kameno-O』
沖縄県　しろきじ　にて

特別純米酒　翠玉　無濾過生

優しい吟醸香。
滑らかな飲み口。穏やかにフルーティーで芳醇。
甘めでしっかり旨口。リンゴ、僅かにパイナップル？
アルコール感はやや強めで、最後に鼻に抜けていく。
最後にやや雑味は残るがスッキリしている。

2/22と同じやつ
今回も旨味が濃くてトロ感あり。
甘味も強い。
前の方が好きなので今回は3.5

兩關（りょうぜき）　秋田巡吟醸2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

初しぼり
純米
生原酒
2022/12
すみの酒店
1,400円/1,540円

普通酒銀紋　やや辛口でスッキリしていておいしい酒です。

純米酒ー辛口で淡麗なおいしい酒です。

Rz55 純米吟醸 亀の尾

原材料：美郷錦
精米歩合：50％
日本酒度：－20.3
酸度：1.4
アルコール度数：12％
酒類：純米吟醸

低アル
甘めめめ。かなりあま。酒度
-20°
砂糖水のようにも。^_^
僅かな酸も感じる。

外旭川　

日本酒度マイナス20.3極甘
低アルコール12度
生酛づくり

Rz50
純米吟醸　Dry Evolution 生

おいしい酒倶楽部（八王子）

Rz50
純米吟醸　Sweet Emotion 生

おいしい酒倶楽部（八王子）

Rz55
純米吟醸　Kameno-O

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米　どことなくフルーティーで美味しいですが後味に苦味があります、
何か食べてると気にならないかな。

純米吟醸
Rz55
亀の尾
2022/7
すみの酒店
1,880円/2,068円

辛口系はあまり飲まないのですが、以前のRZ55にて日本酒度＋6が美味しかったので、今回更に磨いたRZ50ドライ＋9.4の更に辛口を購入。
謳い文句にあるように、辛口を思わせる香りながら、まず甘みも感じる旨口の口あたり、その後からくる辛みの爽快感は、まさに旨辛口の一本。