楽の世

山廃純米無濾過火入れ

旨味酸味しっかり。熱燗バッチリ。好きな味

本醸造

山廃純米 おりがらみ無濾過生原酒
原料米：国産米
精米歩合：70%
日本酒度：-5
酸度：3.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：18度
使用酵母：協会701号
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.03

山廃純米　無濾過　70%
フィレンツェサケ

楽の世　山廃本醸造　無濾過生原酒　愛知県
強烈な旨味と甘味が襲ってくる。
ラベルを見ると、アルコール20度。なるほどと思う。
しかし、酸味があり、後口はそんなに厭味がない。

あかりにて、常温でいただく。確かに、常温でこそ酒のうまみが引き立つ。

マッタリ美味しい。

山廃純米　無濾過　滓絡み　限定
70% 生酒
フィレンツェオステリカ

原酒

愛知県　江南の地酒
山廃純米原酒　無濾過
燗で‼️

山廃純米　無濾過　70%
フィレンツェサケ

山廃本醸造
精米70%
常温よき
熱燗最高

楽の世　
山廃純米　無濾過　瓶火入れ

パンチのある、ぐっとくる旨味。
冷酒でもいい感じですが、熱燗にすると、最高にタイプになりました。味の強いおつまみにも負けない旨味です。今日は鍋と一緒に楽しみました。

濃厚
山廃
甘さ、辛さ両方
愛知
生最高

熱燗60度あり

山廃純米 無濾過 滓絡み
うわだちかは酸味。
とろりとした口当たり。濃厚で、ふくよかな甘みがあるが、後味はキレ強め。

またまた楽乃世。山廃純米と山廃本醸造があったけど、個人的には純米の方が個性が出ている気がする。個性を飲みたくて。＠新井屋酒店

山廃なのに山廃的な癖はない。だけど個性的な旨味が濃い酒で癖になる。濃いので炭酸割も旨い。
新井屋酒店＠板橋区

山廃純米 無濾過生原酒
原料米：国産米
精米歩合：70%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：18度
使用酵母：協会7号
醸造年度：30BY(2018BY)
製造年月：2019.12

愛知県江南市布袋町の丸井酒店さんの醸す、楽の世 山廃本醸造 原酒。
原酒で20度もあり、熟成感のある濃厚でどっしりした味わい。甘味も強いです。

山廃純米
無濾過

愛知県江南市の丸井酒店さん、楽の世、、山廃本醸造無濾過生。
少しピリッとした旨口酒。濃厚。

山廃純米無濾過。こってり甘酸。

インパクトある

山廃　純米無濾過生原酒
うっすーーーくにごり。やや黄色。
おおお、アルコールの香りがけっこうする。これは濃い目か？わくわく。
酸味と旨味いっぺんにきたー！うんめえ。じんじん続く。余韻楽しむ。
味しっかりめなので、肉・焼き魚・煮魚系が合うと思う。今日は焼とんタレ。
@たいだら

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は愛知県江南市 丸井合名会社の「楽の世:本醸造」
本醸造ながら精白歩合70%、濃醇で少し重たい感じですが後口がすっきりして、ついついもう一杯いってしまう。気温の低い時期の晩酌にちょうどいい一本です。