米鶴

純吟 直汲み無濾過生 出羽燦々
ぶどうかリンゴか、控えめフルーティな香り。爽やかな甘酸がフワりと広がり微ガスアクセント。旨ジワをぽちょっと置いてったと思ったら辛〜苦の引き潮。やさしいフルーティジワからシャキッと切れる潔さ。まるでいなせな若旦那。ぐい呑みが合います。生鰹、馴染み甘◎。ひたし豆、煮がんも、甘酸。アジフライ＆ソース、淡。アテると爽に。なんでもいけますね。やさしくなって切れ良しで飲み飽きしない。いい意味で主張しない美学かしらね。
四合1500

みよしの丸長商店にて(初)
微発泡　税込1400円
飲めば飲むほど旨い😋
得意のヒレカツのお供に

スパークリング

純米吟醸辛口
ヤマシヨウ

純米吟醸34号

純吟スーパーしぼりたて生。
山形のお酒が飲みたすぎて購入。
やはり山形の酒はうまい…

毎年一升瓶しかなく今回は4合瓶もあったので購入しました。
ほんのり梨やりんご的な爽やかな香りです。
僅かにガスがあり柔らかく滑らかな質感。
フワッと甘味がありスッとキレます。
甘酸のバランスよく仄かな辛味と微かにミルキーなとこもあります。
4寄りな3で。

鮨みずどり

青木萬吉商店

米鶴　純米吟醸34号（瓶囲い）
瓶囲いはタンクで貯蔵するのではなく瓶詰をして、瓶で貯蔵して熟成を管理すること、とのこと。熟成に重きを置いているので、旨口濃厚系になるそうです。米鶴はもともとしっかり味わいのあるお酒なのでそれに一層磨きが掛かったしっかりトロリとした味。濃い味の料理にも合いそうです。

米鶴　超辛純米
確かに辛い
でも後にひかない辛さ。
香りは爽やかな果実の様です。

香りに比べてキリッとした味。
後に残らずコッテリとした料理に合いそう。

夏酒。甘いけど、ほどよい酸もあり。すいすいいけます。

別誂 辛口瓶囲い スッキリ辛口の中にもお米の旨味があって旨い！アワビの刺身と一緒に乾杯♪

辛すぎず甘すぎず 淡麗
米鶴 生酛純米吟醸

「千す。」駒川中野
かっぱ 特別純米酒 超辛口/山形県
すっきり飲みやすくて旨口

純米吟醸 まほろば

11年かけて作られた
山形県独自の酒米
「出羽燦々」を使用

ふくよかで旨味のある吟醸酒

濃い味の料理と
相性ピッタリ

常温やぬる燗でも美味しいけど
これからの季節は
冷やして呑んでも
美味しいです

盗み吟醸

前日
路地裏の永世屋にて
純米
可もなく不可もなく
あまり覚えてない？

純米吟醸
ヤマシヨウ

んー、深い味わい。

亀粋特別純米

亀の尾　純米

辛い　スッキリ

限定　純米吟醸。薄い黄緑。甘い香り。濃厚な甘さと口の中に広がる辛味。強い味の吟醸酒。