横笛

純米原酒ひやおろし。酸味甘みややまろやかほのかに苦み。

うまい、うまい！
この酒珍しくない⁉︎

純米吟醸生　
長野県産美山錦100%
精米歩合55%
諏訪の五蔵巡りで購入したお酒
生酒らしいしっかりした味。とろっと甘みもしっかりある感じですが、際立った香りとか特徴はないかな。。食事にあわせるのはいいかも？

横笛　鶯　笹鳴き
純米吟醸原酒　しらかば錦

キリッとした酸味と、甘酸っぱい旨さが程よく調和して強い旨味を残す。

純米生原酒 中汲み別格限定
長野県諏訪産美山錦
製造年月2021.3
蔵出年月2021.8
720ml

やさしい旨み

諏訪五蔵巡りのワンカップシリーズ　横笛
初めての横笛かも。
ワンカップに最適なクセのなさ？
これは水かも？
香りは日本酒感ですが、口に入れた後は本当に軽くてサラッと飲みやすいです。

飲み易い

純米酒 美山錦 ヨネシロ

にごり酒

横笛　純米吟醸
しらかば錦

パンチ力あり。
渋みがほどよく、酸味と旨味がうまく包む。
栓開けして2日後でさらに良い！

純米吟醸生酒 季節限定酒
華やかな香りとフルーティな味わい。

純米吟醸生酒
季節限定品
香り立つ清涼感
精米歩合55%
アルコール分15度
日本酒度➕1
酸度1.3
採水地 長野県諏訪市

2019年2月に蔵元に飲み歩きに行った際に購入。昨年に引き続き大変美味しい。前回は4つ★だったが、今回は5つあげられる。

からくち

長野出張

吟醸生原酒初つくり。口当たり甘み酸味ややこってりだが後味は比較的さっぱり。

古道(こどう) 吟醸酒 美山錦100% 磨き55% 米の旨み結構感じて、吟醸酒ながら根性のある國酒ですね〜ピリ辛で酔い國酒、、、蔵元まで行って購入して参りましたよ〜❣️

ひやおろし純米酒

本醸造
香りほぼない、旨味の後に若干の苦味がくるかな

純米生原酒 美山錦 65% 中汲み別格限定だそうで、程よい立ち香、呑み口、旨口、しかも、パイン系か❓好きな感じですね〜 敬愛する酒屋さんが新規取引きした蔵との事、分かりますね〜＼(^o^)／

常温で美味しい
入りからまろやか

純米吟醸 しらかば錦100% 磨き59% DE❣️ マイう〜〜 優しげな吟醸香からの、旨口です。濃い味の肴にも、負けない感じ、初めて呑む蔵元の國酒ですがナカナカ好きかもw(^O^)／リピしたい、、、。

本日封切り酒徒徒然。
本日の開栓は長野県諏訪市 伊東酒造の「横笛:純米酒」
「横笛」の名は平安期の武将斎藤時頼を慕う悲哀の女官の名からによる。
ふくよかな香味の辛口純米酒。手造りの味わい深い1本です。

純米吟醸原酒 しらかば錦