横笛

横笛 純米吟醸 諏訪の可惜夜
熟成感のあるふくよかな香り。ほのかに甘く、旨味が広がる。
コンビニで買ったものだが、正直ここまでおいしいとは思わなかった。

純米酒仕込　梅酒
珍しい純米酒仕込みの梅種！
梅の香りとおこめがぴったり！

吟醸　古道
芳醇だけど、すすっとのめる
鼻に抜ける風味が豊か！

特別本醸造　超辛口〆(けじめ)
すっきりなのに、がつんとくる
飲みやすいけど、乾き物にも合う

大吟醸　横笛
風味がありながらもすっきりした後味。柔らかくて飲みやすい

吟醸　生貯蔵
爽快！美味しい！すっきり飲みやすい夏にぴったりなお酒

横笛　舞　新酒
純米生原酒

横笛　鶯　囀り
4by 純米吟醸生原酒　
中汲み特別限定

酸味キリッと、少しだけガス感？
旨苦があり、スッキリ美味い食中酒！

☆4.5
純米活性にごり酒(しらかば錦)
よくある活性濁り酒
限定酒

横笛　鶯〜囀り〜4by新酒
純米吟醸生原酒　しらかば錦

苦味あり。それがまたスッキリ感に。香りは少なめ。
程よく旨味もあるのでそのままでも食中でもうまし！！

横笛　純吟吟醸原酒　山恵錦

納豆？な訳はないけど、みたいな変わった香り。
苦味と酸味がしっかり、奥には旨味あり。

鶯　笹鳴き　純米吟醸原酒　中汲み
別格限定　しらかば錦　59%
はなみち

諏訪五蔵巡りで出会ったお酒！
特別本醸造
超辛口　〆　けじめ
飲んだ瞬間辛味を感じ、スッと抜ける！

濃口。
氷入れると美味しいかも。アルコール臭さは控えめなので飲みやすい。

活性にごり酒
開栓注意となっていたけど、溢れる事なく開栓完了。
上澄だけだとすっきり爽やか。
濁りと混ぜるとピリピリ感と辛味が強くなってきて、面白い！

たてしな自由農園原村店にて購入

横笛　純米吟醸生原酒
中汲み別格限定
鶯〜囀り〜　　しらかば錦

甘さしっかり、酸味と渋味も感じられ、まとまりがよく美味い。
重すぎず軽すぎず、程よく主張して良い食中酒。

20220515 長野県諏訪市　伊東酒造　純米おりがらみ　春穂の香　しぼりたて　穏やかなラベルと違い、飲みごたえ抜群のしっかりしたお酒です。

『〆』と書いて【kejime】と読むらしいですよ〜⁉️ 一際目立つ1S瓶に引かれて、ついつい購入^ ^♪ "超辛口酒"の肩貼りが、やたらとカッけーし、購入後、『横笛』を醸す諏訪は伊東酒造さんの國酒で有りましたね〜www
上諏訪の本宮と前宮の建御柱は先週GW中にに、ににぎしく終了しましたね〜(^.^)❤️
まだ、下社、即ち下諏訪町の春宮と秋宮の里曳きと建御柱が本日から始まり、まさしく御柱のフィナーレで有りまするよね〜❣️
本当は、下諏訪の國酒で祝いたいのでは有りまするGA! 何とも宜しいでしょ、【〆】ケジメでした、飲兵衛はケジメが付けられないもので有りまするるが、、、

レマコムにて冷やして居りました、、、
間違いで有りまするね〜(＞人＜;)‼️
ガッツリ来ました、コノ國酒は冷やでこそ本領発揮する人デスです❣️ 常温に戻るにつれ、スイスイと超辛口伊達じゃなく更には旨味が来まするよ〜(^.^)v

長野は諏訪市
伊東酒造
横笛　純米　コンビネーション　230
ブレンドのお酒。色味は山吹色。まろやかな口当たりで中庸な感じの味わい。ほどよいコク、甘み、キレ。まろやか。

長野は諏訪市
伊東酒造
横笛　吟醸　生原酒　初つくり　ふなくち無濾過
辛口目の飲み口に濃醇な味わい。強めのアルコール感と黒糖っぽい甘み。

横笛　純米吟醸生原酒
　はつつくり
ふなくち無濾過

うまっ！どしっとしてて、苦味もしっかり。
でも嫌味はなく旨味とスッキリ感で飲み口も良い。

横笛さんは、信州の酒の中ではひときわしっかりタイプ？

純米原酒ひやおろし。酸味甘みややまろやかほのかに苦み。

うまい、うまい！
この酒珍しくない⁉︎

純米吟醸生　
長野県産美山錦100%
精米歩合55%
諏訪の五蔵巡りで購入したお酒
生酒らしいしっかりした味。とろっと甘みもしっかりある感じですが、際立った香りとか特徴はないかな。。食事にあわせるのはいいかも？

横笛　鶯　笹鳴き
純米吟醸原酒　しらかば錦

キリッとした酸味と、甘酸っぱい旨さが程よく調和して強い旨味を残す。