遊穂

生酛純米生酒(玉栄)

ほのかな甘みと、優しい酸味のバランスがとても美味しいです。
燗酒より、冷えてる方がお似合いはのお酒です。

by SAKEトト

濃くあり

さっぱりキレあり美味しい

遊穂（ゆうほ）　純米吟醸　生原酒
YUHO PIANO G（ト長調）

おいしい酒倶楽部（八王子）

遊穂（ゆうほ）　純米吟醸　生原酒
YUHO PIANO F（ヘ短調）

おいしい酒倶楽部（八王子）

遊穂　8年熟成　純米無濾過生　おりがらみ

これはこれでいいかも

町田市　日本酒ラボにて

PIANO G 純米吟醸生原酒
美山錦75%、山田錦25% 55%
はなみち

YUHO PIANO F 純米吟醸生原酒
美山錦75%、山田錦25% バッハ
55% はなみち

折角の貰い物なのに…日本酒感が比較的有るのでもっと良い温度を探そう。

生酛玉栄好きなのを再認識。

純米吟醸生原酒 春限定 うすにごりⅡ
花さかゆうほ
滋賀県［清水農家］産玉栄75%
兵庫県黒田庄［躍感塾］産山田錦25% 熊本酵母（KA-1）
精米歩合55% ALC17
日本酒度+6.2 酸度1.9

炭酸感がありますが、スッキリしたやや辛口のお酒でしょうか。
吟麗香はあまり感じないので、スーッと入ります。

茅ヶ崎トト：20220406

遊穂　純米吟醸生原酒 YUHO PIANO 空気の変わりに振動させて音を伝えてピアノの音を聴かせたとか。。味わいは酸味が強く、しっかりした飲み口。それで飲み後はスーッと消えて、飲みやすく仕上がってます

遊穂（ゆうほ）
純米吟醸　花さかゆうほ

おいしい酒倶楽部（八王子）

癖のない辛さ

純米吟醸生原酒　うすにごり
玉栄：75%、山田錦：25% 55%
花みち

遊穂　
純米酒　無濾過生原酒

純米酒無濾過生原酒

アルコール分17度ですが、
凄いパンチがあります。

by SAKEトト

2022.2.27 Daisukeさん
府中　北高尾トレイル後

遊穂　純米吟醸　無濾過生原酒
花さかゆうほ　うすにごり
石川県　山田錦
日本酒度+7
アミノ酸度1.8

愛　4.0
Daisuke 4.1

ゆうほのしろ 純米生原酒 おりがらみ 能登ひかり 五百万石 新酒

純米吟醸
花さかゆうほ

炭猿にて、純米吟醸生原酒・うすにごりIを冷たくいただいた。日本酒度+6.3のわりにそこまで辛口感がなく、飲みやすい食中酒。

しろのゆうほ
純米生原酒おりがらみ

初しぼり 純米無濾過生原酒 能登ひかり 五百万石 2021BY

遊穂 純米無ろ過生原酒初しぼり 2021酒造年度

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

クセがなくて飲みやすい。若干甘酸っぱい感じ。香りもいい。4.3！

純米 無ろ過生原酒 初しぼり
酵母 ー 度数 16度
酒米 能登ひかり、五百万石 精米 60%
酒度 +6.4 酸度 2.2 アミノ酸度 ー
3BY 3.12 –円/1800ml
12月10日開栓。久々にサケラバで飲み比べ。旨味が強めの甘旨味。チリ感はないが酸味は強め、強めの苦味で〆る。