やまとしずく

少し独特なかおり！
なんの香りかな…？
結構しっかり目だけど、後味はスッキリで飲みやすいです！
ラベルかわいい〜！季節感！大事！

ユキノヤマト
少しピリピリするかな？

Yamatoshizuki Yamahai Junmai ‘Akita Seishu’ - Characteristic yamahai burn with nice acidity, otherwise smooth and buttery with cereal flavours.

山廃純米。旨味の乗り方と酸の効き具合弱めだが、加水している感が強くてバランス悪い。日々観察しながらテイスティングしてても化ける気配がない。
ポジティブに受け止めるなら淡麗寄りのお酒という枠組みだろうか。
燗にすると幾分かマシになるが、やはり薄い。沢山飲む人は良いかもしれないが、全国から様々な味わいの日本酒を選択できる世の中で、この一本を分かってて選ぶ価値が見つからない。
恐らく、他のラインナップを飲むことはないだろう。自信を持って無濾過で出せるくらいの力量がないと。

ラベルが暗号みたいで不思議な感じ。
ひやおろしって、日本酒酸度のくしゅっとした感じが苦手。
だけどこれはとってもおいしい。
うれしい誤算なお酒

やまとしずく　純米吟醸
原料米:秋田酒こまち100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度

やまとしずく　純米吟醸　ひやおろし(生詰)

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:16度
精米歩合:55%

〜商品説明〜
今年の春に上槽した純米吟醸を火入後！貯蔵熟成しました。春から夏の期間、蔵内でのゆったりとした貯蔵を経て香味が程よく熟成し、あざやかに調和した旨味が醸し出されています。(瓶詰め時に火入れをしない生詰ですので、保管は冷蔵でお願いいたします。)やまとしずくは販売契約店様のみの限定販売商品です。

やまとしずく　純米吟醸　ひやおろし　じわっーと広がる米の旨み、それでいてすっきり飲みやすい、飲み口。

青春ノヤマト 生
やさしいマスカットの香り。きめ細かな発泡感の後からシルキーな甘。控えめな後ろ酸でスッキリ。後口爽やかなシルキードライ。注意書きほどの発泡はなく開栓は普通。メンチカツ・焼鳥皮塩、酸前◎。海苔チーズ、淡。アテると酸が出てよりスッキリ。切れがいいのも手伝ってより爽やかに。けっこう何でも合いそうな予感。暑い季節は過ぎてしまったけど、晴れた日の昼飲みにぴったりでした。いい気分〜♪
四合1650

やまとしずく純米吟醸
青春ノヤマト スパークリング
アルコール分 15度
開栓２日目もすばらしい。

原料香がほのかにあり、色は透明。
口当たりは中から柔らかい程度、口に含むと辛さと酸味、そして弱めの甘味がある。米の味がかなりしっかりとしている。
飲み切り時はガツンと力強く、後味は米感が強い。
ザ・純米酒。ラベルはややチャラいが味はしっかり。どの温度でも美味く色んな料理に合わせやすい。
5年前にSakenoteレビュー1件目がこのやまとしずく純米だった。久しぶりに飲みたいと思い、札幌市のマルミ酒店で購入。値段は4号瓶で¥1,250と合格。当時のレビューを見ると初めて燗が美味しいと感じたとあり、今もその通りだと思った。

八印　浜松町
旨し。
少し独特さがあるが、全体的に滑らか。

可もなく不可もなく、雑酒っていう印象

純米吟醸
Harmonies du Terroir
純米から純米大吟醸を7種類ブレンドしているお酒
複雑な味。少し苦味や酸味もあり美味しい！
2020.08.15 高取酒匠離れ

原材料：秋田酒こまち、美郷錦、陸羽132号、美山錦
精米歩合：60%
アルコール度数：15%
酒類：純米吟醸

野崎酒店　新橋
古酒みたいな感じ。
味わい深く、少し安めな感じが良い。

やまとしずく　純米吟醸　ハーモニーデュテロワール　心地よいフルティーな香りと、さらりとにした口当たり。飲みやすいお酒です

やまとしずく　純米酒　夏のヤマト　軽快ながら旨味もあり、そして、まろやかで飲みやすい。

やまとしずく 純米吟醸直詰生原酒

やまとしずく💧純米吟醸😅美味い😋甘苦旨味あり❣️香り強し、さすが秋田の銘酒・それではかんぱーい❗️

夏のヤマト　純米
瓶火入　60%

うまい

やまとしずく
純米吟醸

飲みやすい。水のように飲みやすい。

やまとしずくのユキノヤマト
さらりとしたにごり酒