やまとしずく

純米酒　夏のヤマト（瓶火入）
はせがわ酒店東京駅グランスタ店にて購入

う〜ん、ジュース♥
でも、アテを選ばないお利口さんですね！
ツレは二日目の市野屋を呑み始めるほど、スイスイイケちゃうヤバい奴でした〜(≧▽≦)

夏のヤマト 純米酒

やまとしずく純米酒夏のヤマト(瓶火入)
うまいけど、ちと甘いな。

後半、ほこりっぽい感じ。

純米吟醸(精米歩合55％)、アルコール分15度

やまとしずく　純米吟醸　ユキノヤマト　口に含んだ瞬間、透明感ある味わいですーっと消えていく。若干、酸味と辛みを感じるものの、飲みにくさはない

やまとしずく純米吟醸　ユキノヤマト

若干フルーティーさはあるけど、甘くはない、飲みごたえある　すっきりではない、口に残る

飲みやすい
味がしっかり

口当たり甘酒感

爽やかなあまさ

夏酒！さいこー！

純米吟醸
アルコール分　15度
精米歩合　55%
秋田酒小町100%

酒の旨みも感じる優しい味わい

たけくま

分類
CLASSIFICATION純米酒 / Junmai-shu
原料米
INGREDIENT美山錦 / Miyamanishiki
味のタイプ
TYPE OF FLAVORあざやかな酸を持つ辛口 / Fresh clear acid, dry
精米歩合
RICE POLISHING RATIO60%
アルコール度数
ALCOHOL OF VOLUME16.0-16.9%
日本酒度
SMV+2
酸度
ACIDITY1.5
おすすめ飲用温度
SERVE5-10℃

純吟にしては重厚感ある感じ

純米　お米感で美味しい

秋田県。純米吟醸。しっかり辛口。

少し独特なかおり！
なんの香りかな…？
結構しっかり目だけど、後味はスッキリで飲みやすいです！
ラベルかわいい〜！季節感！大事！

ユキノヤマト
少しピリピリするかな？

Yamatoshizuki Yamahai Junmai ‘Akita Seishu’ - Characteristic yamahai burn with nice acidity, otherwise smooth and buttery with cereal flavours.

山廃純米。旨味の乗り方と酸の効き具合弱めだが、加水している感が強くてバランス悪い。日々観察しながらテイスティングしてても化ける気配がない。
ポジティブに受け止めるなら淡麗寄りのお酒という枠組みだろうか。
燗にすると幾分かマシになるが、やはり薄い。沢山飲む人は良いかもしれないが、全国から様々な味わいの日本酒を選択できる世の中で、この一本を分かってて選ぶ価値が見つからない。
恐らく、他のラインナップを飲むことはないだろう。自信を持って無濾過で出せるくらいの力量がないと。

ラベルが暗号みたいで不思議な感じ。
ひやおろしって、日本酒酸度のくしゅっとした感じが苦手。
だけどこれはとってもおいしい。
うれしい誤算なお酒

やまとしずく　純米吟醸
原料米:秋田酒こまち100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度

やまとしずく　純米吟醸　ひやおろし(生詰)

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分:16度
精米歩合:55%

〜商品説明〜
今年の春に上槽した純米吟醸を火入後！貯蔵熟成しました。春から夏の期間、蔵内でのゆったりとした貯蔵を経て香味が程よく熟成し、あざやかに調和した旨味が醸し出されています。(瓶詰め時に火入れをしない生詰ですので、保管は冷蔵でお願いいたします。)やまとしずくは販売契約店様のみの限定販売商品です。

やまとしずく　純米吟醸　ひやおろし　じわっーと広がる米の旨み、それでいてすっきり飲みやすい、飲み口。

青春ノヤマト 生
やさしいマスカットの香り。きめ細かな発泡感の後からシルキーな甘。控えめな後ろ酸でスッキリ。後口爽やかなシルキードライ。注意書きほどの発泡はなく開栓は普通。メンチカツ・焼鳥皮塩、酸前◎。海苔チーズ、淡。アテると酸が出てよりスッキリ。切れがいいのも手伝ってより爽やかに。けっこう何でも合いそうな予感。暑い季節は過ぎてしまったけど、晴れた日の昼飲みにぴったりでした。いい気分〜♪
四合1650